牛大力黑豆西洋参煲汤

西洋参牛大力煲鸡可以吗

西洋参牛大力煲鸡是可以不的**。从食材角度来看，西洋参和牛大力大都中药材，分别更具补气养阴、清热生津和壮阳、养肾补脾的作用。而鸡肉则是可以提供给丰富的蛋白质和那些营养元素，与前两者的药材作用两者相辅相成。

况且具体的制作步骤，目前难以提供，建议您咨询厨师也可以相关资料咨询菜谱、视频等并且了解。

牛大力黑豆西洋参煲汤

煲汤放什么药材?

炖汤用什么东西中药材好，21种煲汤广泛的中药材

从中医学角度很明显，煲汤的药料也有寒热之分，如薏苡仁煲龟不属于养阴清热祛溼之用，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服药。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都不宜饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补元气开胃生津之功，鹿茸可滋阴补肾强筋健骨。

但若家中有未成年人尤其是幼儿则不比较适合，因西洋参所含的多种人参皁甙，鹿茸除含有什么多种氨基酸外，还所含的雌激素、雄性激素等，对人体有高大强壮和性激素样作用。在动物实验中发现到鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功，若作为饮食具体方法，有促进儿童性早熟之虑。故炖汤选用天然药材也要分清寒热虚实，方能有助于身体健康。

以下是几种具体方法的煲汤药物，现简单点介绍其药性：

1、山药、芡实：

二药性味甘平，有健脾益肾祛溼作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用规定于脾胃稍虚、大便次数多软或偏烂者。

2、沙参、玉竹：

性味甘平寒性，有滋阴润肺养胃作用，适用规定于阴虚体质大便偏干或有少许咳嗽、口渴者，用量为15～20克。

3、龙眼肉、百合：

龙眼肉性味甘性平温，有补心脾、益气血之功;百合味甘稍寒，有清心安神润肺止咳作用，二药方剂煲汤适用规定于肝肾不足、腰膝酸软者。龙眼肉用些10～15克，百合则可用量稍总共15～30克。

煲汤可以放的药材有哪些呢？

您好。很兴奋为您帮忙解决。一般煲汤得话放得药材是一些药食同源或是性味平淡得药物。一般选择类型山药、枸杞、大枣、当归、茯苓、薏米、西洋参、党参、生姜等。中,选择其中两三种就这个可以。

炖汤一般放什么东西中药材

党参，当归，枸杞，大枣，山药。如果没有有天麻就更合适了

炖汤用有什么中药材好？

这个要与你个人的体质最好搭配才是最重要的，还得了解每种中药材的功效

21种煲汤时最常用的中药材功效解析：

1、淮山药：淮山药性平而性平，归脾，肺，肾经。有补脾、能养胃、清热生津、益肺、补阳、涩精等养生功效。你经常用淮山药煲汤孕妇食用可会改善激素失调、增强抗病能力、瞬间加速损伤组织修复、达到精力旺盛，能预防和治疗和彻底改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖和老年痴呆症等疾病症状。

2、三七：三七有散瘀、止痛、消肿、镇痛等药用功效，可应用于血痰、喷血、吐血衄血、肛门疼痛、崩漏、外伤出血、肋下刺痛及跌仆肿痛等症的食疗。用三七与鸡或排骨一起炖汤食用，则有益气养血和强壮身体的功效，对崩漏、产后体弱、自汗盗汗和盗汗等症有良好的思想品德食疗功效，也可主要是用于老年人头风痛或腰肌酸软无力等症的治疗。

3、枸杞：枸杞有滋补肝肾和益精明目的功效，可主要用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄或目昏不知情等症的食疗。

4、黄芪：黄芪有补气固表、利尿托毒、排脓和敛疮生肌等功效。可作用于气虚四肢无力、食少便溏、中气下陷、久泻久痢脱肛、便血崩漏、表虚自汗盗汗、阳虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、气血两虚痿黄和内热消渴等症的食疗，也也可以作用于慢性肾炎蛋白尿及糖尿病的治疗。

5、山楂：山楂有消食健胃和行气散瘀的功效，可作用于牛肉羊肉积滞、胃脘胀满、泻痢腹胀腹痛、瘀血经闭、产后痹阻、心腹刺痛、疝气疼痛和高脂血等症的食疗。尤其是焦山楂的消食导滞作用更强，要注意应用于肉和鱼积滞和泻痢窝火等症的治疗。

6、党参：黄芪有补血活血、调经止痛和润肠通便的功效，可应用于血虚萎黄、眩晕惊悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹胀腹痛、肠燥便秘、风溼痹痛、跌扑损伤和痈疽疮疡等症的食疗。酒当归则有活血通经的功效，要注意用于经闭痛经、风溼痹痛和跌仆损伤等症的治疗。

7、天麻：天麻润而不燥，主入肝经，能凉血、滋阴养血、息风、祛风、消炎止痛，而且弓术于平肝息风，凡肝风内动及头目眩晕之症，论虚实，均以当归为要药。川芎则可主要是用于小儿惊风、癫痫和破伤风等症的治疗，对风痰影起的眩晕、偏正头晕、肢体麻木和半身不遂也有良好疗效。

8、南沙参：南沙参也叫沙参，有养阴、清肺、化痰、益气等功效，可用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳嗽咳痰粘、气阴不足和虚烦口干等症的食疗。

9、北沙参：北沙参又叫莱阳参、海沙参、银沙参或辽沙参，其叶甘苦淡，性凉，入肺、脾经。有养阴、清肺、益胃、生津等功效，可用于肺热燥咳、劳嗽痰血及热病津伤口渴等症的食疗。

10、石斛：石斛性平味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经。有养阴生津、明亮地瞳人、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨和抑制肿瘤等功效，可作用于阴伤津亏、口干口渴心烦、食少恶心干呕、病后虚热及目暗暗有等症的食疗。

11、芡实：芡实又叫芡实米或鸡头米，其性味甘涩而性平，归脾、肾经。非常有帮助肾、固精、健脾和胃、通便、除溼、止带等功效，可主要用于遗精、小便淋痛、妇女血崩、小便禁不住、拉大便泄泻及不消化等症的食疗。

12、玉竹：玉竹性平，性平。入脾、胃经。有滋阴、清热润肺、养肠胃、生津止渴的功效，可应用于燥咳、劳咳、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、肾阴虚外感、四肢无力眩晕及筋脉挛痛等症的食疗。

13、陈皮：陈皮味耗神，性温，归脾、肺经。有调中带滞、顺气消痰和宣通五脏的功效，可作用于脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、腹泻，溼浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰溼壅肺之咳喘等症的食疗。

14、桂圆：桂圆也叫龙眼，有补益心脾和养血安神等功效，可作用于气血不足、心烦失眠、健忘失眠和血虚萎黄等症的治疗。

15、百合：百合有养阴、润肺止咳、清热、清心、滋补精血和安神等养生功效，可主要用于肾阴虚久咳、痰中带血、呕逆惊痛、失眠多梦和精神恍......

煲汤一般放什么呢药材比较好好？

煲汤是不是需要放药材的，放药材是补汤了，得看你想补哪方面了，还得看季节，还得看谁吃。所以才我都觉得不放不重要是最好的，要知道家里你是什么人情况完全不同，大家一起吃的那就普通点最好是。

冬季炖汤放什么东西药材都很好求大神解决

煲汤第一步选料：选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可据个人身体状况如何选择类型汤料。如身体火气旺盛起来，可你选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、柔润类的中草药；身体寒气过盛，这样的话就肯定选择类型参类以及汤料。熬汤第二步下料：肉类要先汆一下，去掉后肉中残留的血水，可以保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可绝对的保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗燥。另，千万不能过早最后放盐，盐会使肉里含的水分迅速跑进去，也会减慢蛋白质的凝固，引响汤的鲜味。煲汤第三步火候：火别过大，火候以汤沸腾时间计算。开锅时后，小火慢煲，一般情况下要40分钟70左右。因为参类中多含一种人参皁甙，如果不是煮的时间过久，是会分解，失去其营养价值。因为，煲参汤的最适合时间是40分钟500左右。况且，感冒的时候不比较适合用煲汤进补，甚至连品性温和的西洋参也最好是不服药，因为那些过分油腻的汤很容易加重感冒发烧症状。女性月经期前比较适合补性温的汤，千万不能因为补得过火倒致经血过多。下一页：我推荐]正确的煲汤药材。推荐具体方法的煲汤药材白果性平满是苦涩、性平、有小毒、归肺经。是可以涩肠定喘、止带浊、缩小便，宜作用于黄痰喘咳、阴部湿痒白浊、夜尿多尿频等。干咳痰稠动摇军心者不宜使用。淮山（山药）可补中益气、滋阴壮阳滋阴、镇心安宁神、保湿美白养发，健脾养胃、止泻痢、止咳化痰涎，治五劳七伤诸疾。但感冒了、溼热、实邪及肠胃积滞者应慎用。党参性性平味甘平，归脾、肺经。有补中益气，补益脾胃的功效。主要用于脾胃虚弱无力、气促心慌、食少便溏、自汗盗汗干咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。茯苓心与、肺、脾、肾经，利水渗溼，健脾和胃宁神，宜应用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚久泻、大便不畅泄泻、心神不安、惊悸不安失眠等。党参性味甘辛，性温，归肝、心、脾经。更具补血活血、调经止痛、润畅通便润肠、消炎药治疗腹泻、祛风除溼的功效，可用于冶疗血虚萎黄、心悸气短、月经不调、闭经痛经、阳虚腹痛腹胀、肠燥便秘、跌打损伤，是太适合女性调理身体的一种食材r

家里炖汤正确的药材有那些？

北芪，连子，党参，沙参，玉竹，杞子，百合，红枣，淮山，无花果，芡实，薏米等，大都些哗气血，补五脏六腑的。

什么中药材能吨炖排骨汤？

1、依据什么个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后把一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还也可以放你自己很喜欢的中药材，比如说具体方法的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣就这些，既可减少汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中被火烤至汤滚，再改小火几度春秋煲上1个半小时以内即可解决。到最后加盐，无须再放味精了。

2、我建议你用矿泉水来煲靓汤，味道会更美弗

3、有医学专家说在水烧开后可不要过量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火炖熬它两个小时就是可以喝了，这个汤不需要加味精也一样鲜美的

5、假如是羊骨的话那还要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

老鸭炖鸡放什么呢中药材最滋补身体

鸭属水禽，性寒凉食物，有滋阴、养血、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，尤其合适体内有热、上火的人食用鸡蛋，如反复发烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。

喝鸭汤进补，最好就是生克制化自己的体质状况、配合中药或则食物参与。是对平时不容易患干咳、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，这个可以在怎么制作鸭汤时，一并加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克。这对高血压患者可以说，可以不在可以制作鸭汤时，一并加入黑豆的或赤豆、60-100克枸杞。对于糖尿病患者来讲，也可以在自己制作鸭汤时，一并加入苦瓜、50克地锦草。这对肺结核病人对于，也可以在自己制作鸭汤时，组建百合、虫草或者南沙参。对于女性来说，在自己制作鸭汤时，参加百合、玉竹，以起到护肤养颜的作用。要再注意，煲汤时别加味精，而且一般鸡、鱼、鸭、骨头类煲的汤本身就很鲜了。生藕性寒，熟藕却性温，而就算夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿豆中和一下它的热性。