芬姐煲五指毛桃汤、五指毛桃煲汤视频

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一挥一通就弄完了，可是没清洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变得更加不好吃呀，这时候要都用到面粉了，将猪脊骨放进盆中放进去适量的面粉轻轻揉搓弄干净，面粉强横的吸附力会把油脂污垢洗得不成样子。

2、焯一下水，洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，捞出沥干后用温水冲洗很干净，没法用冷水，冷水会使肉质受热膨胀，变的发柴。将清洗干净后的猪脊骨焯水后备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑洼洼的地面不好擦洗的部分这个可以用百洁布也可以小刷子定期清理彻底干净。

3、用砂锅焖煮，用砂锅来熬汤，才能增强出五指毛桃的最的美味，给这道汤可起化隆传神的功效。

4、掌握火候，火候也是判断一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是是大火炖煮半个小时，再撤组小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓水浸泡十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微地煮十分钟左右吧，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就这个可以盛出了。

一批五指毛桃技巧

最好是你选野生红的五指毛桃，人工饲养的五指毛桃相对来说品质更高，味道更弥漫丰富地，生长的速度有些粗细不均匀地，颜色深浅分布不均的那是人工养殖的五指毛桃。

外观上而言棕黄色的五指毛桃品质好一点，不过相同的土质蕴育的五指毛桃也有细密的区别，因为我们又要闻味道，好的五指毛桃拿出声闻会有一股冷然的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。

五指毛桃汤的做法是什么 五指毛桃汤什么功效

五指毛并非我们平时吃的桃，但是它的养生价值却不高，能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果非常好，五指毛桃最常见的做法是炖鸡，和猪骨一起是最好的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起扔到锅里，加入清水.

3.大火开锅后，用勺子把浮末撇掉.接着转中火煮1.5小时.最好是加少许盐去掉.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，恐怕迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，并且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而故而得名，气味辛甘，性质轻柔，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，而且口感鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古至今，有挖采五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具有很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

材料

五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐

做法

1、肉类先飞水。

2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢熬熬两个半到三小时。

3、后来加盐调味即可解决。

关键词五指毛桃汤毛桃五指毛桃汤

三、五指毛桃猪骨汤

材料

五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml

做法

1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净

2、胡萝卜削皮切块

3、猪骨洗净，飞水后放在煲汤

4、除盐外，把所有的材料和水放入后汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味即可解决

五指毛桃汤怎么搭配

五指毛桃是闽地正确的中药材，在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来炖汤，其汤味清香，口感俏丽，一丝一毫季节饮用是的很好的养生汤品。五指毛桃汤怎么搭配特别好喝？步骤有哪些地方呢？下面介绍五指毛桃汤的常见做法：

第一款：五指毛桃煲猪骨汤。做法：1、五指毛桃、土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，后再捞出洗净；2、猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉表面的浮沫；3、锅内加满清水后，大火烧开，放入后所有的的材料，再烧开；4、然后转小火慢煮2小时，之后下盐调味即可解决关火开吃。

第二款：五指毛桃煲鸡汤。做法：1、把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块。瘦肉用水洗净，也切成大块；2、锅内加清水，大火烧开后，盛有瘦肉灼上水，之后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间；3、接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分；4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即出现的浮沫后；5、然后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味即可解决关火。

第三款：五指毛桃牛大力猪骨汤。做法：1、把猪骨头洗净后，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞出来后备用；2、随即把牛大力洗净，五指毛桃洗净，麦冬洗净；3、锅内加入充足量的清水，把麦冬、牛大力舀入在里面；4、紧接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入在里面汤锅内；5、大火煮开，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

五指毛桃煲汤更加的好喝啊，并且这个可以可以搭配许多的食材，煲出去的汤水有一股椰奶香味，美味可口；五指毛桃的可以搭配肉类有很多，例如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭是非常不错的；还可以在其中注意适量的直接添加下薏苡仁、牛大力、芡实、党参来加强祛湿气、行气、强壮筋骨的功效。