西洋参石斛鸽子煲汤做法

石斛不会吃?石斛煲汤的做法大全送给你!

石斛有“九大仙草之首”美称，营养价值十分十分丰富，石斛大家肯定都不陌生，清楚它是一种价值不菲的中药材，也一种保健功效出色的养生食材。人们也清楚比较新鲜石斛这个可以真接吃，但市场上收购的时候却多是晒干下次的干品，那么那些晒干下次的石斛怎么吃效果建议呢？一会就专门详细介绍这方面的知识，同时也说说大家干石斛应该要怎摸煲粥。

西洋参石斛鸽子煲汤做法

石斛花旗参汤

材料：花旗参15片，铁皮石斛6粒，排骨6块，枸杞20粒，蜜枣1个，姜片6片，料酒1勺

步骤：

1.排骨先焯水后，冷水下排骨放2片姜，1勺料酒，去血沫

2.将全部食材清洗干净，所有的放入后炖盅，也差不多4碗半的水

3.煲2个小时，汤好再放少许盐，非常很简单

功用：花旗参石斛能够滋阴清热，益胃生津，枸杞子也能滋阴补肾，润肺化痰明目

石斛麦冬排骨汤

材料：

排骨250克，枸杞10g，石斛10g，金丝蜜枣2个，麦冬8g，红枣3颗，盐依据个人口味

步骤：

1.石斛是需要提前泡一下

2.排骨洗净砍块，焯水，备用

3.所有的材料洗干净，放入锅中，大火水煮开，转小火慢炖2小时

4.出锅前加适量的盐即可解决孕妇食用。

功用：滋阴清热，清肝热，对咽干喉痛，益胃生津，虚火心烦意乱，便秘等有帮助

滋阴润肺石斛麦冬汤

材料：

猪展肉100克，石斛1小把，麦冬注意适量，鸡腿鸡脚2个，红枣6颗，姜5片

步骤：

1.猪肉洗净切块，焯一下水，冲净备用

2.鸡腿鸡脚洗净飞水

3.把全部药材洗干净，连猪展肉鸡腿鸡脚同加入到炖盅

4.隔水煲3小时，出锅前加盐再试一下

功用：习惯熬夜多的人大多数阴虚体质，津液普遍缺乏，眼热口干口渴。滋阴清热石斛汤适合经常熬夜工作人士

石斛玉竹鸡汤

材料：

土鸡1只或半只，新鲜铁皮石斛30g，玉竹15～20g，淮山20g，南北杏10g，蜜枣1颗，沙参15～20g

步骤：

1.可以清洗好全部材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（如果用干的石斛，用10～15克就够啦）

2.在瓦锅里放进去整只鸡，大火烧开转小火，煲了半小时后后放其他材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味噢

功用：清润，滋阴，降火，清肝胃，这款汤不光适合我抽烟喝酒/喝洒/熬夜多的人儿~

石斛老鸭汤

材料：

老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。

做法：

1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切成块后放沸水锅中，焯去血水。

3、捞出鸭肉块放入锅中，加少许油炒干水分。

4、在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放进去薏米、石斛，慢炖40分钟。

5、而后放入山药、生姜、大葱、莲子，一直慢炖40分钟。

6、出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦。

功用：是一种食疗汤，汤水清而不淡，补而不燥，更具补血养气滋阴清热、调养身体的机能、增强身体免疫力的功效，特别比较适宜夏季及湿热人群进补食用花生。

石斛炖鸽子

材料：

鸽子、石斛、盐。

做法:

1、鸽子清洗干净，去皮，斩块。

2、加不要过量石斛，加矿泉水。

3、炖汤功能2.5小时，据口味加适量盐即可。

功用：鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;铁皮石斛鸽子汤具备滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血。

石斛麦冬炖鲍鱼

材料：

鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。

做法：

1、先将电放入高压锅注满水，加热时。

2、鲍鱼建议您用刷子洗干净身上的粘液，带壳备用；猪肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小块；生姜削皮，切成簿簿小片；麦冬用清水简单反复冲洗一下；石斛洗净。

3、电炖盅水开后，将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜你算算放入后，吸纳70摄氏的热水不能过量，盖上盖子，系统设置炖1.5小时，加适量即可盐再试一下。

功用：工作学习压力大,常看手机、电脑，倒致用眼过度的上班族和学生，常有情绪紧张、五心烦热、眼睛干涩的症状。

石斛芡实炖鱼胶

材料：

鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。

做法：

1、鱼胶、芡实、百合煮水喝半小时。

2、石斛洗净备着。

3、猪肉飞水后煮烂放凉后，你如果没有是马上炖的话，就不用，也可以直接放入。

4、把大部分材料后放炖锅内，猪肉也一起放入，放入后炖锅隔水炖，炖3小时。

5、出锅后调入少量盐即可解决。

功用：石斛这个可以祛除虚热,又益气健脾强筋壮骨,而芡实都是补肾益精的佳品,再算上鱼胶一起炖,这个可以作用有限美白养颜又补身体的功效作用

石斛鲫鱼汤

材料：

鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。

做法：

1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。避兔鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）

2、盛有鲫鱼三面稍煎。

3、盛有砂锅内煮沸的水入大火再水烧开。

4、返至砂锅内，放入各种调料。大火煮开后5分钟，转小火30分钟。

5、熬完时间汤奶白即可关火。

功用：石斛鲫鱼汤，鲫鱼不仅仅能健身，能会减少肥胖，有助降血压和降血脂，使人延年益寿。

石斛灵芝乌鸡汤

材料：

乌鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。

做法：

1、将鸡切大件。

2、石斛，虫草花，灵芝洗净。

3、全部材料入锅加水烧开，文火煮一个半小时，加盐、味精调色调味就那样最好。

功用：石斛灵芝乌鸡汤，能提高免疫力，滋阴补气。石斛能滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾养肝明目。虫草花能滋阴补气，这三样材料加下来炖鸡汤，味道还好。

鸽子可以和参须石斛一起炖吗?

当代人全都都在亚健康状态，而在亚健康人群中，阴虚内热者全部土地一定比例，这类人十分最适宜于用铁皮石斛来服食保养。有研究突然发现石斛对阴虚内热引起的口干舌燥、咽喉疼痛、失眠夜间盗汗、困倦、小便短赤、大便干结等症状，有的确会改善效果。

下面小编向大家介绍一道人参铁皮鸽子煲的做法和功效。

一、人参铁皮鸽子煲的做法

1.材料：鸽子约250克重者1只，人参3~5克重者1支，鲜铁皮石斛30克，枸杞子20克，陈皮10克。

2.做法：①杀鸽子，去毛及内脏，清洗干净后，放沸水中焯1分钟，木盒洗净血水；②人参用水侵湿，切成小段或片，所浸的水一并同用；③鲜铁皮石斛冼净，取茎切成段，用刀背轻叩一下，叶子备用；④陈皮、枸杞子分别洗一下，备用。⑤将鸽子、人参、铁皮石斛茎一并放煲锅中，加水漫过鸽子（约4碗水），放料酒、盐，煲3小时后放入枸杞子、陈皮、铁皮石斛叶，煮5分钟，加味精调味可食用。