煲汤做菜知识大全!
五指毛桃和土茯苓煮水比例是10-25克左右吧五指毛桃和土茯苓加600300毫升水。
五指毛桃25克(五爪龙),土茯苓15克,茨实15克,莲子30克,赤小豆30克,炒薏米20克,无花果2个,淮山15克,灵芝10克,玉竹5克,用开水浸泡后洗净。
陈皮1角浸软刮去囊。瘦肉500克,冷水下水煮开洗净。水的混合物所有材料加水后,大火烧开,小火煲45分钟,中途要慢慢搅拌一下,以免莲子粘锅。
加水600毫升煲汤。
五指毛桃能介绍:
开脱:五指毛桃。
英文名:Wuzhimaotao.
拉丁名:FiciHirtaeRadix.
别称:南芪、土黄芪、土五加皮、五指牛奶、五指香、五指榕、五爪龙、母猪奶。
生长习性:
裂掌榕,别名粗叶榕、极简榕,灌木状,高1~2.5米,茎不分枝或稀分枝,圆柱形,干后具槽纹,枝梢薄被钩状短胖毛。叶倒卵形至长圆形,长5~163厘米,全缘或具疏浅小锯齿,基生叶柄3~5条,侧脉3~6对;叶柄长1~5厘米,圆柱形,上面有沟槽,密被钩状短粗毛。
托叶披针形,长约1~2厘米,红色,薄被钩状毛。榕果成对腋生或簇生于无叶枝上,无梗,球形,径1~1.56厘米,表面疏被钩状长毛猫,基生苞片3,卵状三角形,长,约1毫米。
雌蕊花柱片4,倒卵状披针形,长约1.513毫米,红色,花药2,花药椭圆形,长约l毫米,顶部具短尖头,花丝极短。
瘿花具长约1.513毫米的梗,花柱4,倒卵状披针形,顶端钝,子房近球形,花柱侧生,短,漏斗状;雌花花柱片4,子房梨形。瘦果近球形。本种也很普通,毛彻底为钩状。花果期4~8月。
玉竹和什么搭配治咳嗽呢?食材做法是什么?
材料:五指毛桃、玉竹、蜜枣、椰枣、无花果、苹果、南北杏、瘦肉
做法:1、将苹果切件去皮去芯,无花果切半,仙人掌果切半去核备用;
2、其他材料洗净略浸;
3、瘦肉放姜出水;
4、水滚后盛有所有的材料,中小火煲2小时,熄火后放盐。功效:此汤有益气补虚,养胃健脾之功效,可降血压,降胆固醇,提高人体免疫力的作用。
材料:雪梨2个、红萝卜1个、雪耳1朵、沙参4钱、玉竹4钱、无花果3粒
1、红萝卜去皮切块,雪梨连皮去芯切块。
2、锅内组建2000亳升水,加入到所有材料。
3、煮至水滚,转细火煮1小时,加入适量盐酱油调味再试一下。功效:滋阴润燥,提升肠胃津液,轻音乐排便不适症状。
材料:沙参一两、海玉竹一两、莲子一两、百合一两、陈皮2/3个、无花果4粒、鸭嘴梨4个、肉眼瘦肉500g、水约2.5L、盐小许
做法:1、沙参海玉竹(冼净)莲子百合(漂净)陈皮2/3只(浸软后刮去浅色部份)无花果四粒(清洗干净后剪两刀)肉眼瘦肉约500g(出水)鸭嘴梨4个(洗净后一开四刮去梨心)
2、如用铸铁锅煲,一并加入水后用中火煲滚,水滚后用大于火煲半小时,关火后由它焗住,1小时后再开火,煮开后再转最大时火再煲半小时,晚上坐下吃饭时再煲滚加小许盐就可以了。
3、因铸铁锅比较储热因此不用什么发动猛烈开火两小时已上也能煲出入味汤水,#如用其余锅具可煲滚后改小火煲两小时。注意事项:寒咳人士不最适宜一并加入鸭嘴梨煲。
材料:干百合—1两、玉竹2两、瘦肉/猪展、无花果—3粒、南北杏100克、水4L、盐少许
做法:1、瘦肉飞水切块。材料洗净。
2、汤煲落水煮滚,一并加入全部材料大火滚30分钟后,转中火煲5小时便灭车。可以独自享用。
功效:润肺止咳、健脾益气。
霸王花玉竹无花果排骨汤也可以放五指毛桃根。
食材清单:
2.霸王花30克
3.玉竹30克
4.无花果50克
5.五指毛桃根30克
制做步骤:
1.先将霸王花用清水浸软,玉竹用清水提前浸泡,无花果剖开两半,五指毛桃根清洗干净。
2.将排骨切成小块,放入后开水中焯烫一下,可以去除血沫。
3.将所有的材料放入后汤煲中,加入适量清水,大火烧开后,转小火煲煮1小时以内。
4.结果组建适量的盐调味表就行。
五指毛桃根的加入也可以让汤品更清热解毒、养胃健脾的功效。再注意在煲汤时,好是用小火慢煲,这样的话可以不好地将食材的鲜味融为一体,让汤品十分美味可口。
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