煲汤做菜知识大全!
是对西洋参我们大家都非常的熟悉,西洋参不单可以煮水喝喝,还能够煲汤,那么西洋参和什么一起炖鸡好呢?
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞近,与生姜一起放进炖盅内。
2、一并加入温开水1升,加盖公司慢火熬2小时便可。进饮时方调去适量食盐。
材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,清洗干净后,斩成数块;
3、材料一起后放烧盅内,加开水适量,烧盅单位公章,文火慢火熬2小时,调味即可。
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量即可。
做法:
1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,组建8碗清水。
4、大火烧开后,不再煮15分钟,然后把转文火煲1.5个小时,放盐调味即可。
材料:活甲鱼一只,清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入清水,大火烧开后,全部倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起后放沸水中焯2分钟后捞出沥干,并撕去甲鱼壳内侧蓝色透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入适量清水1500ml,大火烧开后,放入后甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇干彻底干净,接着放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转中小火煲煮2个小时。
5、可食用前,加入盐调味即可解决。
材料:猪心半个,西洋参20克,油适量,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的洗净后,西洋参准备着好。
2、猪心洗净结束后加料酒姜片焯水再用水洗净控水捞出备用。西洋参备用。
3、完全参加紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开。后再再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时然后一并加入泡好洗净的枸杞,再炖30分钟一并加入适量的盐调味。
原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末不能过量,花椒适量,料酒适量,盐适量即可。
做法:
1、羊肉适量洗干净后焯水,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅里大火煮开后小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、总共40分钟就可以不出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可。
1、西洋参煲汤放的材料:花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨早点请肉铺剁成末一小块,另起一锅,龙眼肉、大枣早点泡软后备用,猪排骨和水一起烧到水开,猪排骨煮流血沫后,捞下来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的另,另坐一火锅烧上一定量开水,将氽烫好的猪排骨放进火锅,先添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转文火煮制1.5-2钟头,加入盐、黑胡椒粉就这个可以服用。
5、还是可以加一些淮山药或其它蔬菜水果煮后服用复方。
关于煲汤的做法……滋补类的煲汤!!做法!
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