五指毛桃煲汤炖猪脚【五指毛桃煲猪蹄汤】

猪骨煲五指毛桃需要什么材料

猪骨煲五指毛桃需要的材料有：主料猪骨450g，五指毛桃70g；辅料油适量，盐注意适量，红枣适量。

猪骨煲五指毛桃是一道广东省的地方传统名菜，属于什么粤菜系。客家人从古到今，有挖采五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养丰富。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力，外加鸡、鸡脚、猪骨等肉类。

五指毛桃煲汤最佳搭配

五指毛桃煲汤适宜配搭有：土茯苓、赤小豆、龙骨、瘦肉、芡实等。

1、土茯苓五指毛桃煲猪骨

五指毛桃煲汤最佳的方法搭配是土茯苓五指毛桃煲猪骨。这种汤的材料除了土茯苓、五指毛桃和猪骨，配料是食盐和姜片。五指毛桃煲汤是可以搭配猪骨、猪蹄、鸡腿等，口感好，肉香味醇美，不光适合我女性食用鸡蛋。

2、赤小豆

赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的太干燥晚熟种子，将五指毛桃配赤小豆一起煲汤，不但口感鲜美，不过这样的汤对身体很好。

3、龙骨

五指毛桃煲汤最佳的方法搭配是龙骨。取不能过量地骨，加入五指毛桃，放了两颗红枣调味，这个汤具高行为化痰止咳的功效。龙骨主料为龙骨，五指毛桃主料为红枣。五指毛桃煲汤的做法是先用清水浸泡15分钟，然后后放猪龙骨焯水去血水和腥味，再放入五指毛桃和红枣，加上量的清水，大火烧开后转中小火再慢炖2小时，结果酱油调味即可解决。

4、瘦肉

五指毛桃煲汤适宜搭配是瘦肉。瘦肉与五指毛桃一起炖汤这个可以可起相互协作，瘦肉还可以与扁豆、茯苓、生薏仁、熟薏仁、陈皮、瘦肉等一起熬汤。

5、芡实

五指毛桃煲汤适宜搭配是蜜枣和芡实，可以搭配蜜枣和芡实这个可以减少汤的口感和营养价值，至于，产后哺乳是可以应用到五指毛桃配起来薏米、猪脚和姜煲猪脚汤，喝汤期间也要特别注意不要吃油炸性的食品和辛辣的食物，千万不能吃寒凉食物性的食物。

以上内容参考

烧猪蹄汤放五指毛桃可以放葱姜蒜吗

可以不。

烧猪蹄汤的配料这个可以根据个人口味和喜好通过搭配。放五指毛桃可以为猪蹄汤倍添一些相同分口感，而放葱姜蒜则可以不增加汤的香味。

五指毛桃是桑科植物粗叶榕的容易干燥根。五指毛桃味辛、甘，药性平和淡定。