乌骨鸡西洋参煲汤怎么煲

想给老公炖乌鸡汤养身体,怎样才能炖的鲜香四溢呢?

砂锅烧水冷水下入乌鸡，葱结，姜片，料酒，大火煮开转中小火炖五十分钟后，开盖下入枸杞，山药在炖十五分钟分钟，关火出锅后放盐。乌鸡刷洗，将肚子里的血水内脏掏很干净表面冲洗干净沥干水份，红枣、北芪、麦冬、党参洗净，塞到鸡的肚子里面。用砂锅炖味道会更好，放进去虫草花和泡开过的干香菇和这个汤的灵魂西洋参。一并加入猪瘦肉100克枸杞10克红枣5个姜片10克盐5克。

简单的方法，将乌骨鸡可以清洗去内脏和鸡脚。然后再，将乌骨鸡放入后温水中，用料酒煮熟以后。开锅后，捞出后乌鸡。然后再，用清水擦洗乌骨鸡以祛除浮末，并将其被烫伤以祛除血腥味。将乌骨鸡盛有装有温水的砂锅中。将葱、姜、蘑菇、盐、当归和黄芪放入锅中，用大火煮熟以后。开锅后后，用小火炖乌鸡。一小时后，加入到适量的白胡椒和鸡精。这种归芪乌鸡汤也可以吃。

乌鸡煲汤，很不高兴回这个问题，简单晚去乌鸡器官，去血肺，然后把斩块，用清水洗三遍，把血水彻底去除干净。起锅烧水水开下洗好的鸡块，烧开后用油丝消掉血末倒出，静锅加清油放大葱两段，姜两片，香茅草少许（参照炖的汤多少加量），香砂半个，花椒3个八角四个角，草果两个去籽。下锅炒香。

煲乌鸡汤的时候，建议放点猪棒骨或排骨，很容易做的汤也很香醇，单一的乌鸡喝过来不好喝。不过你说的看你自己比较比较就是喜欢有什么中药食材，就是喜欢什么放什么，如党参，当归，红枣，人参，枸杞，干百合，淮山药、花胶，虫草、甲鱼、南瓜等、看你喜好什么放什么。注意一点药材不宜过早太多不要让中药材死死压住鸡汤的鲜香味，要是喝的习惯中药材的味，可以多放点。

红参煲乌鸡汤怎么做?要有具体步骤!!

洋参煲乌鸡汤的做法

广州现在正是我秋天的气候，也没了夏季的湿热，多了秋天的热燥，这五天更是热得厉害，这个时节要喝点些汤水。因我是北方人，对此广州人煲的药材汤不懂也喝不太养成的习惯，因此我只用最简单的方法和食材煲最简单汤水，手边的材料都是有什么就放点什么，刚才放了主料是乌鸡和花旗参，别外放了一点枸杞和红枣，家里的桂圆没有了，实在不行的话也是可以放上点。

花旗参有清热、解毒、补肺养血的功效，而乌鸡则有补气补血、补肾益气的效用。

天天在家做简单啊又滋补的汤水——花旗参乌鸡汤

原料：乌鸡半只，猪骨200克，花旗参5克，枸杞约20粒，去核红枣三个，盐适量即可。

花旗参乌鸡汤的做法：

1.烧一锅开水，将乌鸡、猪骨放入后焯烫颜色变暗（可加一匙料酒），捞出后，过冷水冲洗掉浮沫备用；

2.砂锅注适量水，盛有焯熟过的乌鸡、猪骨，再盛有花旗参、枸杞、和红枣，大火烧开，转小火煮1.5——2小时，关火，撇去浮油，调盐即可。