五指毛桃煲汤放料酒【五指毛桃煲汤还需要放什么】

五指毛桃煲猪骨(一道滋补养生的传统汤品)

五指毛桃煲猪骨，是一道更具滋补养生功效的传统汤品。五指毛桃，又称作五叶参，是一种比较普遍的中药材，可以清热解毒、润肺止咳等功效。而猪骨则含有多种微量元素胶原蛋白和矿物质，能滋补身体，促进骨骼生长。将这两种食材煲汤，不仅味道鲜香，还还能够作用有限滋补养生的作用。

材料准备

五指毛桃、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

操作步骤

1.猪骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后，撇去浮沫。

2.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞洗净备用。

3.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞放入锅中，水煮沸后转小火慢炖2-3小时。

4.加入到适量的盐，调味表就行。

食用方法

1.五指毛桃煲猪骨汤可以不就食用鸡蛋，也可以不才是主食配起来米饭。

2.饮用茶时这个可以加入适量的胡椒粉、香菜等调味品，提高口感。

注意事项

1.五指毛桃具有清热的功效，只不过过量食用鸡蛋很难过多肾脏损害，所以要适量食用花生。

2.猪骨煲汤时要注意一点撇去浮沫，防止影响口感。

3.五指毛桃煲猪骨汤比较适合一般人群孕妇食用，只不过相对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群要尽量适量食用花生。

五指毛桃鸡汤怎么做

我们是需要是需要准备好以下食材：鸡肉650克，五指毛桃250克，食盐1茶匙，料酒2汤匙

第一步：准备着650克鸡肉，接着切大块，装盘备用。我专用是平时煮菜只剩下的鸡头鸡爪，煲汤只需你你不鸡尖，用什么好部位都不影响大，味道都应该差不多的。

第二步：起锅加入1瓢清水，然后把将鸡肉冷水下锅，再加入到2汤匙料酒，大火水煮开下锅焯水，水开之后大火煮开后，再煮1分钟，然后把捞出沥干冲洗干净上面的血沫。

第三步：将清洗干净后的鸡肉盛有砂锅中，一并加入清洗干净的五指毛桃，再加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煲开之后，转成小火，慢慢的地煲一个半小时。

第四步：煲一个半小时然后，你会闻着浓的化不开的椰奶香味，满屋飘香，这是五指毛桃的特性，很香很补，五指毛桃也被称之为“广东人参”，假如你没吃过的话，有机会瞧着一定要买来试试。

第五步：煲好结束后再放盐调味，然后再就可以不出锅开我吃。这里只能证明一下：煲汤时盐放太早会使肉中的蛋白质溶化，不宜溶解掉，可能会使汤色发暗，浓度太差。还会又加重食材脱水，很多水溶性物质的维生素，比如说维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等，会随着水进入汤汁。在细胞中，这个水溶性物质的维生素会换取一定程度的保护，传热较慢，损失较小。一旦回到汤汁里，它们会然后是被高热，并失去其他细胞成分的保护，损失的确会增大。

那样一道香气四溢，美味又营养的【五指毛桃煲鸡汤】就可以制作成功了，比较喜欢这道美食的朋友们，就领着做来试试看，绝对的保证这样的味道当然不好失望的。

猪骨五指毛桃汤做法

猪骨五指毛桃汤的做法的话那是把那一个猪的脚接着清洗干净后然后再去用高压锅压了以后以后再去拿那些个嗯尖椒啊嗯那息去吵