煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤大全有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为通常材料的美味汤品,猪骨当经过炖制,富含胶原蛋白,最好搭配五指毛桃等食材,能减少汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道吃清淡、养生滋补的汤品。炖汤的过程中,也可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放进去煲中,再炖煮1小时,后来加入适量的盐调味即可。
猪蹄含有多种微量元素胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起炖制,大火煮沸后改小火焖煮2小时,即可我得到美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为通常材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果包括适量的清水一起煲煮,最后参加适量的盐调味即可。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料和五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,适合我秋冬季节食用花生。
1、是可以。
2、五指毛桃简介:
五指毛桃,红筋大黄、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
3、五指毛桃煲羊肉汤:
材料:五指毛桃200克,羊肉,脊骨500克,玉米,煲汤料若干,姜两片
做法:
(1)五指毛桃洗干净,倒开水里泡十五分钟。
(2)排骨冲洗干净过热水。
(3)材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味表就行。
客家人自古以来,有采割五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养非常丰富具有挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛并非我们平时吃的桃,不过它的养生价值却比较高,还能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果非常好,五指毛桃最常见的做法那就是炖鸡,和猪骨一起是最好的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水.
3.大火煮开,用勺子把撇去浮沫撇掉.后再转中火煮1.5小时.好是加少许盐再试一下.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,广泛分布万绿湖区山上,自然迅速生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,但是叶片长有细毛,果实长大成熟时象毛桃时而因而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,不仅口感鲜美,更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今,有采摘五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值高更具很好的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、接着加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,微火熬两个半到三小时。
3、最后加少许盐调味即可解决。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃侵泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放在煲汤
4、除盐外,把全部材料和水放进去汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
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