广东煲汤配方五指毛桃

五指毛桃汤怎么搭配

五指毛桃是闽地常用的中药材，在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感妩媚，一丝一毫季节食用蜂蜜都是非常好的养生汤品。五指毛桃汤怎末配起来特别好喝？具体的步骤有哪些地方呢？下面介绍五指毛桃汤的最常见做法：

第一款：五指毛桃煲猪骨汤。做法：1、五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之前捞出沥干洗净；2、猪骨斩块，洗净，灼水以后以后捞出来，冲能去掉表面的浮沫；3、锅内加完清水后，大火烧开，盛有大部分的材料，一直烧开；4、结束后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味即可关火开吃。

第二款：五指毛桃煲鸡汤。做法：1、把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块。瘦肉洗净后，也切成大块；2、锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼甲板，之后舀出，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间；3、紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分；4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次有一种的浮沫后；5、结束后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，结果加盐调味再试一下关火。

第三款：五指毛桃牛大力猪骨汤。做法：1、把猪骨头洗净，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞出来后备用；2、随后把牛大力洗净，五指毛桃洗净，麦冬洗净；3、锅内一并加入起码量的清水，把麦冬、牛大力倒入在里面；4、随即把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入出来汤锅内；5、大火煮开，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味再试一下开吃。

五指毛桃煲汤更加的特别好喝，而且这个可以配起来许多的食材，煲出来的汤水有一股椰奶香味，美味可口；五指毛桃的配搭肉类有很多，诸如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭大都比较不错的；还可以在其中不能过量的再添加下鸡骨草、牛大力、芡实、党参来增加祛湿、行气、益气血的功效。

五指毛桃煲汤的做法有哪些?

相信喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较熟悉，只不过它是生活中主要用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。

那你五指毛桃也可以选择和都有哪些食材一起煲粥呢？

1.五指毛桃黄芪龙骨汤

材料：龙骨不能过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

首先，条板冷水焯水去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。

然后再，锅里放入不能过量的水，水开盛有所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

之后，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

首先，猪骨冷水下锅，焯烫能去掉血水，水开后滚两分钟，捞出沥干冷水清洗干净。

然后把，锅里慢慢倒入适量水，放入全部食材，煨煮1至一个半小时。

最后，调味，盐少许，即可可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，配搭以上食材煲汤，即可这个可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。

记的初来广东，第一次听他们说高汤，或则火锅底汤，可以跟五指毛桃有关系，不由就再产生了能无限联想，毛茸茸的“毛桃”能煲汤呢？

此毛桃非彼毛桃，确实名字不怎么好听，很像我们平时吃的水果，其实不是。

此毛桃生在在南方，是广东一带广泛的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实能成熟后，长得很像桃子而因而得名，当然了，它还叫做什么佛掌榕、土黄芪，所以，五指毛桃和三七、党参一样，应该一种珍贵之物的中药材。

以前舍友的妈妈每天都煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们选定五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻过来有冷然椰香味的，这种五指毛桃的品质好点。

此毛桃是因为那个软件椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等可以搭配来炖汤。

毛桃和这个食材炖鸡，需要的调料很简单的，几片姜去腥即可解决，其中麦兜君最爱的是五指毛桃搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！

制作方法确实很简单的，老母鸡焯水后浮末，加几片姜，水烧开后，一并加入五指毛桃后，关小火，还也可以再加入少许枸杞和红枣，煲2个小时左右即可，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，彷佛做了神仙一般，哈哈哈哈！~

五指毛桃煲鸡汤配料

主料五指毛桃1小困土鸡半边辅料姜片3片盐适量步骤1五指毛桃和鸡肉冲洗干净2鸡五指毛桃放砂锅加姜片水末过材料3开了火烧开转微火煲一小时70左右4煲好加盐调味去掉，煲好的汤有一股很浓的椰子。

五指毛桃煲鸡汤的做法追加用料老母鸡一只肉眼看不见五指毛桃3克茯苓10克蜜枣1粒淮山山药5片芡实10克虫草花5克也是可以不加，是为让汤品颜色美料酒1勺食盐2勺按个人口味去添加姜片4片葱1段。

五指毛桃煲老鸡汤材料五指毛桃根100克，老鸡750克以内，姜一片做法五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起盛有汤煲加适量的水，等水沸后用文火渐渐煲2小时，加适量的盐即可解决独自享用对于养肝明目来说有一定的好处，能有健脾胃的。

土茯苓灵芝芡实薏米冬瓜五指毛桃煲鸡汤有非常好的行气祛湿功效，一般在广东等湿气也很重的南方地区吃的比较比较多，但，还也可以在其中一并加入一些虽然具高祛湿功效的食材，比如说灵芝薏米冬瓜等。

1，五指毛桃炖鸡汤食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水可以清洗水浸泡鲜鸡半只，剁成大块，尽量避免油腻，是可以消掉没有了的鸡皮在内皮下脂肪盛有冷水锅中汆。

1三黄鸡380克，瘦肉200克，玉米1条，五指毛桃50克，红枣10颗，枸杞少许，芡实少许，盐适量，鸡精少许，水适量2三黄鸡380克洗净斩成块瘦肉200克洗净切厚片3玉米1条洗净切成块五指毛桃红枣。

1食材原料五指毛桃50克土鸡半只姜片3片盐适量2鸡肉和五指毛桃清洗干净3加姜片放砂锅加水没过材料4大火烧开转慢熬煲一小时5煲好加调味料6出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺不错。

2猪骨斩块，洗净，灼水以后以后舀出，冲能去掉表面的撇去浮沫3锅内一次加满清水后，大火烧开，后放大部分的材料，再煮开4之后转小火慢煮2小时，后来下盐调味去掉关火开吃2五指毛桃煲鸡汤材料光土鸡1只。

损失较小一旦跑来汤汁里，它们会直接被高热，并没了别的细胞成分的保护，损失肯定减小五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法，简单美味又解馋过瘾，看下你很喜欢吃不这样的话一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就制作完成了。

五指毛桃在南方城市容易定购，北方的话，可以到部分药店，或菜市场去问看5将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再一次出现的浮沫后，再放入后蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火。

在细胞其中，这些个可溶于水的维生素会能够得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小一旦跑来汤汁里，它们会再是被高热，并失去别的细胞成分的保护，损失明显减小那样的话一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就可以制作能完成了。

五指毛桃煲鸡汤的做法是很很简单的，简单要准备着好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，参与浸泡之后，然后把在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，煮制一个小时就可以自然形成五指毛桃鱼汤了五指毛桃煲鸡汤是可以滋阴补肾这些补脾舒筋。

制作方法确实很简单啊，老母鸡焯水后大火煮沸，加几片姜，水烧开后，加入到五指毛桃后，关小火，还也可以再加入到少许枸杞和红枣，煲2个小时以内即可，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，嘿。

搭配适量即可的蜜枣和芡实滋味也而且好，并且能让五指毛桃的保健功效能得到要好地发挥反正鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，也可放少许五指毛桃同煲，无须再过多的话先添加另外配料，亦能香气四溢但绝对不可多放，万一汤中会有少许酸味。

最常见的一种的五指毛桃可以搭配煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，以外配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等诸如五指毛桃猪骨汤，是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系五。

3用砂锅慢炖，用砂锅来炖汤，才能催发出五指毛桃比较大的美味，给这道汤发挥作用化隆点睛的功效4掌握火候，火候确实是改变一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该要是大火慢炖半个小时，再转用小火煲到一到两个小时小时。