煲汤做菜知识大全！
一起泡茶喝喝，但是两者一起煮水喝喝还有一个一定的功效，这对口干舌躁、手脚心
、脸色潮红，四肢乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、爱出汗有一定的调理作用。西洋参属于良药，能补气养阴，而枸杞子也可以滋补肝肾。喝西洋参枸杞水能预防脱发，有抗
，抗心肌被氧化，消除疲劳等功效，能增强人体免疫力，提高抗病能力
猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、
10克、白糖10克。
做法：猪肝洗净切片，放进去冷水加热，水沸后1分钟后捞出沥干，盛有汤锅里，加3升水，后放洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮沸后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合我3人食用花生。
功效：清肝明目，降肝火解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、清热明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同作战可提升清除干净肝火、明亮双眸之效。
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去灰色筋膜，切43厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄后放盆内待用，炒锅置武火上烧热，组建素油，烧六晚熟时，下入姜、葱爆香，吸纳清水6001000毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
功效：滋阴润燥，益气和血，润肠通便。主要是用于急性黄疸型肝炎患者。
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、盐各不能过量。
做法：把豆腐清洗干净后切小丁，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净后，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞出来后。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧滚，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸后，后放香菜，下食盐提味表就行。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。可以参照于肝虚血弱致眼圈幽暗、两目视弱、少气懒言、口干咽燥等。
白茅根
猪肝汤
材料：鲜夏枯草100克、猪肝150克、生姜3片。
做法：1.鲜茅根浸泡一段时间，清洗干净后;猪肝水洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀地半晌。
2.在瓦煲内加入到清水2000200毫升(约8碗量)和鲜茅根，武火水煮沸后，转成文火煲约20分钟，弃鲜芦根，并把药液放入后铁锅内，下姜片。
3.再烧滚后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、肝气之功，且男女老少皆宜。
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。
做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、
、少许
胡椒粉
调味即可。
功效：补肝肾，强筋骨。
6、养肝炖汤食谱：
红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水煮沸，乌鸡块入锅汆烫然后捞出，放入到瓦罐中，组建党参、红枣、清水;锅里加油啊，下入葱姜炒香，也加入到到瓦罐中一起熬煮1个半小时;到最后加入到阿胶、枸杞用小火炖煮10分钟。调入盐即可。
功效：养肝、益气、补气血、滋阴降火。合适经期可以补血养肾;经常熬夜养肝血;偶尔会开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色够红润饱满等人群。
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮烂，调味再试一下。
功用：能补肝、滋阴养血、明目。
材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。
做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前浸软好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后盛有黑木耳炒一下。参加一碗
，是没有的话可以不再放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。结果下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果比较喜欢酸汤的，可以点上一点醋。
功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还祛瘀，可促进
和新陈代谢，是可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。
材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法：绿豆及干百合消掉杂质后冼净;将绿豆、干百合放入锅中，加水后煮30分钟;加少量冰糖调味后即可食用蜂蜜。
功效：中医怀疑，绿豆养肝，可以体内排毒清火，至于绿豆还含有什么极为丰富的
，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。
材料：排骨500克、木瓜半个(一批都很生啊那种木瓜)、葱姜适量、
适量、醋适量、盐少许。
做法：木瓜削皮，去籽，切大块;锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后大火煮沸，煮3分钟再捞出排骨，用热水冲净很干净;砂锅中再次放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许的醋，大火烧开，转小火一直煲一个半小时;放进去木瓜块。再继续煲三十至四十分钟，加少许盐提鲜即可解决。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最较为适宜春季养生护脾时孕妇食用。木瓜排骨汤，另外美容护肤美白养颜的功效
猪肝中含有丰富的维生素A，具有以正常了生长和生殖机能的作用，能保卫眼睛，保护都正常视力，以免眼干、精神疲劳，对此学生和你经常使用电脑的人应该有很不错的作用。猪肝炖汤我们做得至少的那就是菠菜猪肝汤了，把猪肝切成0.5公分的薄片，用清水加醋刚开始侵泡直到此时把血水冼净。这个可以放点姜一同可以清洗。用料酒、生粉、盐腌制一下，锅里给底油把把生姜炸一下。
先将打算好的木耳用水泡软，清洗干净，去除杂质，再将猪肝处理好，切成片状。用大火将汤煲内清水烧开，放入木耳、姜片，才用中火煮10分钟70左右，再参加猪肝，待熟透后加入盐、葱丝提鲜再试一下。腌好的猪肝下锅干煸，待颜色变暗后再加水，酌量，水开后参加菠菜，等菠菜软了就是可以关小火，调味，加点盐和调味酱油去掉。猪肝菠菜汤，明目的功效益气，让亲脸色红润。
必须把杀好的鸽子清洗干净，然后把切成块、锅里放清水下入鸽子、倒点料酒煮开5分钟捞出、冲洗干净表面的浮沫，再倒进放有水的砂锅、加入姜片、山药、党参、煮开后翻动一下，盖上锅盖小火慢煲一个半小时我昨天才炖的鸽子汤:鸽子一只，用剪刀剪块，洗净，瓷煲里水适量，葱姜蒜八角适量，黄酒一小勺，盐不能过量，泡好的松茸和竹荪不能过量，西洋参片不能过量，京华火腿一小块切片，然后再文火炖，开锅撇沫，焖熟再试一下，满屋飘香！
超市买的乳鸽早就收拾彻底干净了，所以再用清水冲洗后两遍就可以了；焯水可以去掉后鸽子体内的血水，使汤品更澄澈；辅料不用什么多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味；可以参加山药同炖，营养更高。
女性不想老得快,喝哪几道汤,补血益气延缓衰老呢?
食材：南瓜、红枣、红糖、清水。
做法：南瓜去皮去瓤，切成滚刀块，红枣洗净去核，将南瓜、红糖、红枣放入锅中加水，煮制南瓜软烂即可解决。
作用：经期食用鸡蛋可补气养血。
2.猪肝枸杞菠菜汤食材：菠菜、枸杞、猪肝、油、盐、姜、三花酒、大葱、大蒜。
做法：猪肝切薄片，用流转水冲洗一下，再用大量清水浸泡一个小时，因为肝脏是身体排毒器官，所以才浸泡、漂清，也可以把毒素擦洗掉。锅中放水烧开，下猪肝焯烫捞出，再用流动起来水冲洗干净。菠菜洗净后洗净切段，姜切丝，大葱，蒜切末，把猪肝、姜、葱、蒜末盛有汤锅中，倒入水三花酒，放油，大火烧开转小火，煮到汤浓，后放枸杞和菠菜，用食盐调色调味表就行。
作用：补铁补血。
3.糯米鸡汤食材：鸡、糯米、红枣、枸杞、玉竹片、党参、白糖。
做法：准备好食材，并将辅料（糯米一半、红枣一半、枸杞一半），后放鸡肚里，将其余辅料和鸡一起盛有砂锅再加水，大火烧开后转小火炖2小时，调味后即可食用鸡蛋。
下篇：麦冬西洋参煲汤功效适合
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