煲汤做菜知识大全!
这个可以一起煲汤。
松茸海参炖土鸡的做法不胜感激:
1、不需要准备的食材,姜拍松。把鸡油去除掉来一会要用。
2、松茸洗净剪掉根部,不提前一小时泡开。(泡松茸的水千万不能水沥干)
3、海参冷水下锅,水开焯一分钟后舀出用冷水浸泡待用。
4、鸡洗干净入砂锅(水要一次性加够)水开能去除浮末。砂锅里组建(除了海参)绝大部分的食材。再注意:泡松茸的水最好不要剩下的水,一起加入砂锅里,开大火炖。
5、把拔干净来块状鸡油练成液态的鸡油,然后捞出油渣。
6、把练好的鸡油倒进砂锅里。大火开了转小火,炖至鸡肉八成熟放海参续炖,(大致炖2小时)依据个人的口味无法调色调味。
7、鸡肉熟了即可享受美味,鸡汤成品追加。
人参洋松茸汤
材料
水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许
(1)洗净后切片备用。
(2)洋松茸去皮后切片。
(3)青梗菜洗净后切半,装在开水里焯一下。
(4)鸡油放在旁边净水里待完全融化。
(5)炒锅里放点香油,等开锅后倒开水参和洋松茸炒好后。
(6)倒进鸡油水用大火煮。
(7)煮熟后后放少许淀粉水和精盐调味。
(8)往竹筒里盛汤后放上青梗菜。
(9)到最后,把竹筒放进开水里热一下后喝即可。
能防癌,不过还对癌症有着一定的治疗作用
松茸中所有的的松茸醇,有着很不错的抗癌作用,并且而且能够抑制癌细胞的生长,最大限度地可以抑制癌细胞的扩散了,还能够提高人体的抵抗力,而且还也可以,对癌症有着挺好的的治疗作用,因此是对癌症患者来说,这个可以在日常生活中多食用花生一些松茸。
松茸中多含大量的活性物质,能提高人体的免疫力,激活人体的免疫系统,还都能够促进促进人体从,有疾病的状态可以恢复到健康,而且适合我体质虚弱也可以,完了以后手术的人不使用,都能够很好的提高人体的抗病能力。
松茸能够非常好的清除体内的自由基,最终达到。,所以相对于患有肝病的人而言,在日常生活中应该多食用鸡蛋一些松茸,能非常好的治疗疾病。
红菇有着一定的美容养颜的作用,是因为它是可以彻底清除体内的自由基,最大限度地可以不有效的延缓衰老,抑制炎症体内的黑色素的生成,进而也可以最有效的预防色斑的产生,不光适合我爱美的女性可以使用,能够使皮肤变地白晳有光泽。
食用花生松茸能够很不错地降低血液中的血糖浓度,还能进一步促进身体中葡萄糖的代谢,都能够挺好的的降低血糖的浓度,特别比较适合糖尿病人可食用。
松茸中所成分的某种物质,还能够很不错的保护肠胃,保护胃黏膜,还能可起暖胃的功效,都能够很好的改善脾虚的症状,还能促进肠胃的蠕动,可以增加人体对营养物质的消化,和直接吸收,能够提高宝宝大便的排出来,也能对便秘有着一定的预防作用。
保护心脑血管。
松茸中所多含的油酸亚油酸,能很不错地清理血液中的垃圾和血液中的毒素,还能降低血液中的胆固醇的含量,还能够管用地预防动脉粥样硬化和,心脑血管疾病,而且适合我中老年人在日常生活中经常食用花生。
松茸中所所含的的特定护士,都能够清理体内的自由基,保卫人体的细胞,也可以非常好的,有着抗辐射的功效。
【西洋参松茸乌鸡汤】,外功滋补,增强抵抗力。
食材:西洋参、松茸菌、莲子、杏仁、红枣、枸杞,乌鸡一只,土鸡也这个可以。
做法:食材清洗干净,浸泡30分钟后捞出后。鸡肉剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水2-3分钟后捞出后。打算一个砂锅(瓦罐也行),后放鸡肉和浸泡好的食材,加水后最多要没过鸡肉,也这个可以稍微多点。大火煮沸5-10分钟,转小火煲1-2小时,出锅前放入少许盐调味。
【杏菜干百合汤】,去燥滋阴润肺,清热去火。
食材:菜干、莲子、玉竹、无花果、百合、杏仁,瘦肉一斤,猪肺也比较好。
做法:把食材用温水浸泡,30分钟后捞出备用。肉切小块,清洗干净,下锅焯水2-3分钟后然后捞出。应该马上准备一个砂锅,把食材和肉放里,再加水没过肉类,大火煮开5-10分钟,转小火闷煮1-1.5小时,出锅前放盐调味。那些调味料不不需要放,也这个可以参照自己口味酌减添加。
【鲍鱼仔花菇玉竹汤】,明目的功效益气,清热滋阴。
食材:鲍鱼仔、花菇、玉竹、芡实、枸杞、蜜枣、无花果,排骨、土鸡、鸽子都是可以。
做法:用低温水把鲍鱼仔浸泡一段时间3-5小时,干花菇冷水泡发,别的食材用冷水浸泡30分钟。肉清洗干净,切成小片,冷水下锅,焯水后2-3分钟。准备好一个砂锅,绝大部分食材(枸杞咯)和肉下锅,是可以多怎么加水,大火煮开5-10分钟,转小火炖1-2小时,出锅前10分钟放入枸杞,关火前放盐调味。
【北芪党参乌鸡汤】,滋补气血,美白养颜除湿。
食材:当归、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞,乌鸡、甜玉米、胡萝卜等。
做法:先把食材用冷水浸泡30分钟,肉切小块,冷水下锅焯水后2-3分钟。准备一个砂锅,除此之外枸杞外,以外食材和肉一起放到锅里,加足够的水。大火煮开5-10分钟,转小火炖1-2小时。出锅前10分钟放入枸杞,关火前放盐调味。
【黄花菜黄豆猪脚汤】,鲜香味美,男女老少皆宜。
食材:黄花菜、黄豆、淮山、莲子、百合,猪蹄
做法:黄花菜冷水泡发,淮山、莲子、百合冷水浸泡30分钟。猪蹄切成块状,冷水下锅,焯烫3-5分钟。马上准备一个砂锅,全部食材和猪蹄下锅,加足够的水。大火煮开后5-10分钟,转小火炖1-2小时,出锅关火前放盐调味。