西洋参金钗石斛煲鸭汤

老鸭山药汤非常适合老人食用,怎么做更美味?

不管熬汤或是煮粥，都都能够在里面加一点中药材，对身体好。霍山石斛得话，有增强免疫力，延缓衰老，抑制肿瘤的作用。淮山药得话，养胃健脾温胃促进消化，有助肠胃消化和吸收作用。产于安徽省霍山县的霍山石斛因其胶原蛋白纤维光滑圆润，作用与功效全是上乘之品。但只不过其生产的产品量极度稀缺、不容易栽种，目前市面上仅有福临门霍山铁皮石斛这差别不大的知名品牌能买额外。

食物：主要注意材料老鸭1只铁棍山药适度金钗石斛8粒莲籽、薏仁米适当辅材盐、米酒、姜、葱适当。/流程：金钗石斛8粒，薏仁米适度地，冲洗干净，放进煲中，换新水先煲约20min。老鸭一只，斩块状，绰水去血沫，铁棍山药一根削皮彻底清洗，莲籽适度。老鸭和铁棍山药放进汤里，与此同时加一块生姜、复根葱，适当地米酒同煲，一个小时后放进莲籽，再煲40min，加少许盐调料，灭车。

霍山铁皮石斛是霍山石斛里的绝品，拥有独特的个性的养阴生津实际效果如何，更受各代中医和医药学著作的青睐。霍山铁皮石斛可分成生鲜和干品，生鲜是指2012版的，没经生产加工的霍山铁皮石斛，就是我们平时说的霍山石斛鲜条；干品目的是就是为了指白铁皮石斛枫斗，便行把霍山石斛鲜条去叶，经碳火微烤，因此用手轻轻揉搓，盘到扭转弹簧状生产加工成的的。一般来说，霍山铁皮石斛鲜吃是建议的吃法，却也不可以排除霍山石斛干品，服用复方的预期效果会比生鲜更为强大。

老鸭煲汤是首选的烹饪，许多地区无比喜爱完美搭配一点食药同源的中草药材一起煲制，诸如，枸杞子，大枣，黄芪党参这些。放进石锅，待水煮沸后后，调变文火煲2至3钟头，这时的鹅肉肉质地越来越软腻，汤味正浓，是滋补养生养生防病的好美味。

石斛的功效与作用吃法

一、石斛的功效

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他不善于养阴润肺，治疗好肾阴虚津亏诸症。

2、增强体质

石斛更具滋阴养血的功能，石斛多糖更具增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吸噬能力。

3、补益脾胃

石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制炎症作用，有助治疗啊

萎缩性胃炎

，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进组织胃液的分泌，提高胃的排空能力，帮助消化。

二、石斛的作用

1、促进循环石斛能养阴，是可以濡润脉道，扩张血管，最终达到促进血液循环。实验结果是因为，石斛还能够明显改善血淤症状，降低血胆固醇和

甘油三脂

，增强高密度脂蛋白胆固醇水平，是可以治疗啊心脑血管疾病。

2、降低血糖消渴病（

糖尿病

）的发生，主要注意以

肾阴虚

，肺胃早热为基本都病机，以阴虚所遗病理特点，石斛功能养阴，清热润燥，是治疗治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅仅是可以提高

胰岛素

活性，同时能作用效果降血糖水平，使学堂重新恢复正常。

3、抑制肿瘤石斛对人体

肺癌

，卵巢癌和早幼粒细胞

白血病

的有一些细胞有杀灭作用，具备较为强烈的抗肿瘤活性。临床时间说，石斛作用于

恶性肿瘤

的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

清洗干净后切细或拍破可加以外中药材再加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火萃取，再加冰糖，一直熬造而成膏状不宜饮用。(功效：对劳损极度虚弱、肢节多痛、体乏、夜多五心烦热等症状有不显著疗效。)生食取一些新鲜的苹果

铁皮石斛

，洗净入口细嚼。(功效：强阴益精、开胃健脾)

2、沏水

洗净后切薄片，用开水冲泡后食用蜂蜜，可乱词冲泡茶，连渣可食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对

慢性咽喉炎

疗效显著。

扩大资料：

在我国，少数民族不少，石斛民俗另外一种文化现象，它缘于自然、缘于生活，是先民在常期与大自然的接触中逐步形成和法功过来的。在云南的

傣族

地区，人们对花犹显崇拜，石斛以其性能和特征，被当地人所敬仰。

它祈盼了傣族人民美好的愿望与情感，人们将它可以种植于自家的房顶上，而且是些相当显眼的地方，如房顶中央，房檐的拐角处，这为傣家竹楼平添了一道亮丽的风景，同时也连成了石斛的特色栽种。

追其根源，这一特色栽种来源于一个古老的神话。相传当年在傣历新年（泼水节）的第三天，最隆重的“赶摆”之日，神明无尚的太阳神将离开了人间打开系统民情，所了解百姓的生活，给人们给予新生和希望。

凤凰网-九仙尊霍山石斛功效作用绝无仅有石斛之最

石斛和什么一起煲汤最好

石斛是都属于镶金嵌玉的中药材，这些药材是可以可以改善身体虚弱，增强人体抵抗力，对肝部有保养的作用，这对石斛而言可以不跟其他地方食物一块来炖汤喝，味道鲜美，对人体发挥作用保健的作用，做法比较简单的，平时这个可以经常换着特殊食材来炖汤吃，石斛和什么呢煲汤好？下一步我们来去看看吧。

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一.石斛和什么煲汤好：石斛老鸭汤

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材料：老鸭，石斛，

铁棍山药

，莲子，薏米，葱，姜，盐，

料酒

。

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做法：

1、石斛8粒，薏米不能过量，冲洗干净，后放煲中，再加水先煲约20分钟，这个时间还好也可以全面处理鸭子。

2、老鸭一只，斩大块，下锅焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

3、老鸭和铁棍山药后放步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，少许料酒同煲，一个小时后放进去莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

二.石斛和有什么煲汤好：石斛洋参乌鸡汤

原料：乌鸡一只，石斛15克，

西洋参

30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐

鸡精

不能过量。

做法：

1、乌鸡杀羊用水洗净，斩块，药材洗净。

2、锅内烧水做饭开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后然后捞出洗净放入后瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。

3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味去掉。

三.石斛和什么东西煲汤好：

花旗参

石斛瘦肉汤

原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。

做法：

1、将大部分煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成大块。

2、将猪瘦肉放进沸水中稍滚沸，捞入用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

3、因为材料放进汤锅内，组建6大碗水，大火煲开后转成小火煲2小时，加盐调味表就行。

四.石斛和什么煲汤好：山竹石斛生鱼汤

材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。

做法：

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水水清洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。

2、淮山，玉竹和

霍山石斛

用水洗净，淮山，玉竹切片。

3、瘦猪肉和

陈皮

用水洗净后，加水后于瓦煲内，煲至水滚。

4、后放完全材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。

五.石斛和有什么煲汤好：石斛党参排骨汤

原料：排骨300克，

铁皮石斛

30克，党参30克，油适量即可，盐不要过量，

枸杞子

适量，红枣适量，

桂圆肉

不能过量。

做法：

1、排骨洗净斩块后在水中焯水，焯水后的排骨盛有煮入水的砂锅内。

2、石斛和党参备齐洗净备用，把石斛和党参慢慢倒入砂锅中。

3、一并加入适量即可枸杞和桂圆肉，一并加入适量红枣。

4、盖上砂锅盖子大火烧开后改小火煮1个小时以内，关火加盐调味表就行。