砂锅西洋参煲汤的做法

西洋参怎么煲汤

食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克以内)、胡萝卜半只、枸杞10粒克以内

操作步骤：

1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片

2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，祛除血沫，再捞出来飞快用凉水洗干净。

3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放进去紫砂锅中，滴入几滴白醋，帮排骨松松软软入味，大火烧开，小火煲煮1小时左右。

4、临开过前参加枸杞，到最后一并加入适量的盐去掉孕妇食用。

操作注意事项：

1、排骨一定要不提前用开水焯一遍去腥增香的同时更乾净，炖出汤颜色好看，味道好。

2、西洋参当能放少，隔一段时间放10片左右（这里我需要的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.03ft,大家做时是可以依据片的大小和质量决定放多少西洋参），每个星期天喝一次，最好不要着急补侧过头

3、出锅后不必须加过多的话调料品，排骨的味道早就很鲜美可口，要不然影响不大鲜味。可以不撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。

食物通常功效：

玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量极为丰富，硒能速度体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能刺激体内废物的排泄，对防癌抗癌具高很不错的效果。

排骨：不光所含的丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还多含十分丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。人到中老年，微循环不可能发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通堵塞微循环，从而彻底改善老化症状，发挥作用抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用排骨煨汤可食用，有良好的训练的滋补功效。

西洋参：具有补气生津、清火除烦的功效，西洋参类似于另外的参类，补而不燥，它是一种沁凉参，并成分人体必须随身携带的16种微量元素和17种以下的氨基酸和多糖，是可以补气养阴、清火生津，是对可以去除秋燥有很好的食疗功效。秋冬季节，天气干燥，人体容易只觉得口干口渴、鼻腔干燥、食欲下降、心慌气短、疲劳乏力等，我建议你也可以多多吃点西洋参。

枸杞：是广泛的营养补充滋补佳品，同时充当药食两用的进补佳品，能养肝明目、养肾安神、增强抵抗力，更何况适合一天到晚对着电脑、久坐不运动、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞，不单能会改善味道，坚持两个月可食用，保健养生效果显著。

西洋参玉米排骨汤尤其最为适宜200以内人群：

1、中老年人：滋补肝肾，补气养阴，改善气血虚弱气弱，气血虚弱畏冷、少气懒言；

2、亚健康人群：可以改善四肢无力，面色苍白没光泽；

3、办公室白领：养肝明目，彻底改善失眠健忘，视物不清。

西洋参鸡汤的做法

做法步骤

1、把鸡肉早放在碗里水煮沸，把血水煮进去，然后把装在盆里把沫子洗干净，可以不洗两三遍，备用

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2、把葱切成段，姜切片

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3、马上准备几片西洋参，一定要用水多洗洗

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4、马上准备枸杞和大枣，大枣一定要切两半

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5、把所有的材料装在砂锅里炖，炖一个半小时，剩下的半小时的时候就可以放盐啦，盐依据什么水的多少来放，就可以关火了，

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6、香喷喷的西洋参炖鸡汤出锅了！

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参怎么吃效果最好

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西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞来，与生姜一起放进炖盅内。

2、加入到温开水1升(约4碗量)，单位印章慢火熬2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。

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西洋参鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。

做法：

1、老母鸡撕去鸡皮，斩大件；西洋参切片。

2、老母鸡放进水后里煮开，冲洗干净撇去浮沫

3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入8碗清水。

4、大火煮开，再继续煮15分钟，接着转微火煲1.5个小时，放盐调味再试一下。

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西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中倒入清水，大火煮开，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内加入清水1500ml，大火煮开，放入后甲鱼煮2分钟，要是再有撇去浮沫的话，就撇掉乾净，接着放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。

5、食用鸡蛋前，加入盐调味再试一下。

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西洋参吃啥效果最好是

1、含化法

一般在早上吃过饭之前或是是在晚饭吃过了这样，而且这样的效果是好是的。每天用量为2到4克，最好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用复方，也很好咀嚼。

2、冲粉法

也可以不将西洋参碾成粉末状态泡水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好就是是用纱布或者是滤纸包好，再舀入沸水服用复方，那样的话也可以使食用蜂蜜时，不用什么害怕未溶解的粉末直接进入口中中。

3、炖服法

这种方法要在早饭之前服药，我们这个可以去一点的西洋参别多，差不多在2到5克这样，先水浸泡，接着就碗口不密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以不拿出冷却可食用。也也可以适量地加入到一些枸杞子，效果会更好。

4、煮汤法

取5克西洋参，这个很很简单，是在煮汤时一同放入后共煮，每日服用复方一次。

5、蒸服法

必须一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，尽量些许粘稠，最好不要太稀，接着搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用药。

6、煮茶喝法

（1）麦冬+西洋参

二者沸水浸泡后，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬提高养阴润燥之功。用于热病气阴两伤，心烦口渴口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，津亏，舌干舌红。

（2）西洋参+龙眼肉

西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具备益气养血、滋阴安神的作用，主要是用于脾肾阳虚、心脾将近脉络瘀阻的心悸失眠多梦，记忆力差脑衰，面唇淡白等。