煲汤做菜知识大全!
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别洗净后,用清水浸泡15分钟的时间,然后捞出冼净。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水下次捞入,冲去掉表面的浮沫。
(3)锅内加满清水后,大火烧开,放入后全部的材料,再烧开。
(4)之后转小火慢煮2小时,最后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(一共600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去内脏,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉洗净,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,放入瘦肉灼甲板,之前捞出来,撇去其中的浮沫,再倒入鸡块灼水3分钟时间。
(3)而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入到足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次再产生的浮沫后。
(5)后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,结果加盐调味去掉关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头洗净后,斩块,放进去沸水中焯去血水,捞出来后备用。
(2)随后把牛大力冼净;五指毛桃洗净;麦冬清洗干净后。
(3)锅内一并加入起码量的清水,把麦冬、牛大力倒入水进来。
(4)接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入在里面汤锅内。
(5)大火煮开后,转小火一直慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。
参加党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法::
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐注意适量、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切成块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨再捞出放进去砂锅中。
4、一并加入洗净的五爪金。
5、加入到黄芪党参。
6、一并加入红枣枸杞。
7、大火煮开改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就结束了。
五指毛桃煲汤大全有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为主要材料的美味汤品,猪骨当经过焖煮,所含的胶原蛋白,配搭五指毛桃等食材,也能增加汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道吃清淡、滋补养生的汤品。熬汤的过程中,也可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放进去煲中,再炖煮1小时,到最后加入适量的盐调味即可。
猪蹄所含的胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起炖煮,大火煮沸后改小火焖煮2小时,即可完成美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为要注意材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果包括适量的清水一起煲煮,最后组建适量的盐调味即可。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料包括五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,适合秋冬季节孕妇食用。