煲汤做菜知识大全！
30g
10g
10g
1条
辅料
滚水
500ml
1.食材图
2.草鸡择清洗干净，氽烫一下，再次清洗干净后
4.慢慢倒入滚水
5.盖锅盖，选择【蒸炖】功能键，2小时
6.机器工作完毕，断开电源，盛出享用美食
西洋参是一种凉爽参，其味辛、微甘，性寒，具有滋阴补气、生津止渴、除心烦、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很更适合夏季清补。
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水飞近，与生姜一起放进炖盅内。
2、参加温开水1升(约4碗量)，单位印章文火煮2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。
做法：
1、老母鸡揭掉鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，参加8碗清水。
4、大火煮沸后，再继续煮15分钟，后再转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味去掉。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中加入水，大火煮开后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出沥干，并撕去甲鱼壳内侧透明色的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入适量清水1500ml，大火烧开后，后放甲鱼煮2分钟，假如再有浮末的话，就开焯彻底干净，然后后放西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转成小火煲煮2个小时。
5、食用花生前，加入盐调味去掉。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之前或者是在晚饭吃不久这样，因为这样的效果是好是的。每天晚上用量为2到4克，好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用药，都很好慢慢咀嚼。
也是可以将西洋参研磨成粉粉末状态煲水喝，取西洋参粉5克，要是有条件的话，建议是用纱布也可以是滤纸包好，再慢慢倒入沸水服用复方，那样的话可以使饮用时，你不着急未溶解的粉末再次进入口中中。
那样的方法不需要在早饭以前口服，我们可以去一点的西洋参千万不能多，差不多在2到5克这样，先水浸泡，接着就碗口大密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就这个可以接过快速冷却孕妇食用。也也可以不能过量地一并加入一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入后共煮，每日服药一次。
是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，持续些许粘稠，不要太稀，后再搅匀，放进锅里一起蒸，熟后口服。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡后，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强滋阴生津之功。用于热病气阴两伤，虚烦口渴，或老人气肾阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干舌红。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入后杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具有益气养血、滋阴安神的作用，主要用于气阴两虚、心脾不继功能失常的目眩失眠多梦，忘事脑衰，面唇淡白等。
红参是秋冬确实不错的中药保健药材，我们也可以用红参可以搭配西洋参炖服，单身，在进补前要先辨别自己的体质再吃。以下是我收集整理的红参正确食用方法，如果能对你有帮助。
1、秋冬时节红参可与西洋参配搭炖服
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以不去湿气、治疗气血虚、体寒症，如出汗、胃下垂、胸闷心慌、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;譬如阳气不足、冬季畏冷、老人早衰现象、妇女内分泌紊乱等。
保健品应该药用的目的不同，红参的服药也完全不同。以保健功能为目的，如偏寒凉食物需补元气的体质人群、或刚做完手术后要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，最好搭配西洋参5g，1：1的比例以及常规项的保健方法。
老中医推荐一下炖服是最好就是的，将西洋参和红参切成2cm薄片，入碗，加满水，封密碗口，不宜放置于锅内煮炖4-5小时即可解决口服，一周两三次为宜，每次来总量控制在10g内。至于，也可研磨成粉冲服，将人参成细粉细粉，每隔一天毒丹，用量视个人体质而定，一般隔一段时间1-1。5克，一天两到三次。而以治疗为目的则要医生进行指导来调理好，如痰湿症的患者，舌苔重的就是需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是必须医生依据什么患者情况有所不同来原料调配的。
老中医嘱咐，吃红参也要尽量以下几点：
A、不适合我吃红参的人和：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色潮红者、经常发热者。要不然会加剧症状，出现头胀，血压上升等。红参也不最为适宜生长发育期的青少年，会可能导致晚熟型。
B、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用药。
C、红参忌与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
D、服用复方红参的时间宜在早上或中午，宜在睡前，否则不会因得意影响睡眠。
1、慢炖法
红参或干参在食用时老爱伴有一定的苦味，如果不是将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可驱除苦味，滋补强身。饮汤，吃参，每周1-2次，适用病后体虚，气血不足及产后虚弱者，对众多贫血症状亦有良好的训练的辅助。
将红参切成2cm薄片，放入后瓷碗内，一次加满水，封密碗口，不宜放置于锅内闷炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用复方。
取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，可以参照于元气精气不足，产后血晕者。
将2-3片的红参切片用人热水热水冲泡20分钟70左右，代茶长期喝。可回冲2-3次，又一次饮用茶，直至水色变浅，唯会变淡。泡过的切片可所然后嚼服。
将3克红参切片加开水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时军队转业适量蜂蜜或白糖服食，生嚼红参。
将红参切片每日分次数放进去口中，徐徐嚼化强咽，开胃生津提神，甘凉味美，是最简单服用药方法。此方法适用于久病体体虚、肺虚呕恶、脾胃不和困倦的人群。
将红参磨好细粉，早上服食，用量视个人体质而定，一般每次来2克。
1、具高大补元气，益血，养心安神的作用。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，可促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成套装。
3、增加脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。
4、可主要用于体虚欲脱、胸闷憋气短气、自汗肢泠、四肢乏力、食少呕恶、气血虚作喘或咳喘、津亏想喝水、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。
5、对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。
6、红参是对治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。
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