煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲鸡汤的做法万分感谢:
用料:老母鸡一只(微小)、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、海鲜菇5克(也也可以不加,目的是让汤品颜色美)、料酒1勺、食盐2勺(按个人口味先添加)、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉下锅焯水洗干净备用。
2、干配料药材洗净泡开水5分钟,葱姜备用。
3、少量虫草花冼净泡水5-10分钟,备用(虫草尺信和花看个人口味,也是可以不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也比较高)。
4、锅内参加山泉水,坦笑加入干料、鸡肉,葱姜。
5、倒入料酒,大火开锅后小火慢炖,一小时500左右,汤品结束。
加入到党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法万分感谢:
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐适量即可、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切成小块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨捞出放入砂锅中。
4、一并加入洗净的五爪金。
5、加入黄芪党参。
6、加入到红枣枸杞。
7、大火煮沸后改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就完成了。
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把全部的原材料都一次性处理好,洗净完了,放入清水中浸泡后30分钟时间。结束后把如何处理好的材料都一起放入出来汤煲内,加热起码量的清水,盖盖子。大火烧开以后,转小火再继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,食盐。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙皮斩块,放进去沸水中,焯去血水和腥味,舀出。紧接着把五指毛桃和龙骨一起放进去进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,起码量的清水。大火烧开后,转小火不再慢炖2小时的时间,结果提味即可。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、新鲜的西瓜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头洗净后,斩块,盛有沸水中焯去血水,舀出备用。随即把牛大力洗净后;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内加入加上量的清水,把麦冬、牛大力全部倒入进来,而后把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入进来汤锅内。大火烧开后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。
下篇:五指毛桃煲汤什么效果