猪骨头煲汤五指毛桃;猪骨头煲汤五指毛桃汤的功效

猪骨煲五指毛桃需要什么材料

猪骨煲五指毛桃必须的材料有：主料猪骨450g，五指毛桃70g；辅料油适量即可，盐不能过量，红枣适量。

猪骨煲五指毛桃是一道广东省的地方传统名菜，不属于粤菜系。客家人自古至今，有采摘五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养非常丰富。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力，加上鸡、鸡脚、猪骨等肉类。

五指毛桃猪骨汤做法

五指毛桃猪骨汤做法：

主料：猪大骨800克、五指毛桃3根、胡萝卜2根、矿泉水2000毫升。

辅料：蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、料酒5克、盐5-8克。

步骤：

1、准备好材料。

2、材料图。

3、五指毛桃清洗干净后，用水浸泡十五分钟。

4、胡萝卜去皮切切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。

5、猪骨头提前一两天让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，旋即用温水洗掉撇去浮沫、残渣。

6、将去处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，后放压力煲内。

7、你选择食材“肉

排骨”，烹调“煲汤”，时间45分钟。

8、待压力煲排气再次进入隔温阶段后，调入适量的盐，接着焖15-30分钟进味后食用更佳。

五指毛桃汤的做法是什么五指毛桃汤什么功效

五指毛也不是我们平时吃的桃，但它的养生价值却不高，也能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果挺好的，五指毛桃最常见的做法就是煲汤，和猪骨一起是最好的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起弄到锅里，加入清水.

3.大火开锅后，用勺子把撇净撇掉.然后再转中火煮1.5小时.好是加少许盐即可解决.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然它生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但叶片长有细毛，果实长大成熟时象毛桃时而因此而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不但味道鲜美可口，最为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今，有采收五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具高挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。