鸡煲红参西洋参汤【鸡煲红参西洋参汤怎么做】

红参煲乌鸡汤怎么做?要有具体步骤!!

红参乌鸡汤的营养做法

红参的功效

大补元气，复脉固脱，补虚摄血。作用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

乌鸡的功效

乌骨鸡还含大量蛋白质、多种维生素和硒、铁、钾、钠等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还相关证明，乌骨鸡含有什么的DHA和EPA物质还这个可以增强儿童智力，以免老年性痴呆症，可以有效预防脑血栓和心肌梗死。

红参乌鸡汤的做法：

主料：乌骨鸡1只，红参6克，西洋参2克。

配料：生姜2片，葱1根，盐不能过量，料酒50毫升，麻油数滴。

做法:

1、乌骨鸡除去内脏、尾臊和脚爪，用沸水氽去血秽，装入炖盅。

2、一并加入人参、西洋参、生姜、葱、料酒、盐，组建约七成满的沸水，隔水约炖1小时，至鸡肉熟烂到现在。

3、孕妇食用时先除去葱姜，再滴入麻油。

花旗参煲乌鸡汤有什么功效 花旗参煲乌鸡汤的禁忌

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花旗参煲乌鸡汤有什么东西功效

花旗参别名西洋参，是一种中药材，其性寒凉，性平味甘、微苦，有补气养阴，清热化痰，也可以单独治疗血虚阴亏、内热、咳嗽气喘血痰、口苦、口燥的疾病。

乌鸡又叫乌骨鸡，也一种中药材，其性平、性平味甘，具高滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

花旗参煲乌鸡汤有滋阴补气、清热生津等功效。

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花旗参煲乌鸡汤的禁忌

1、外感发热者不宜使用：鸡肉是发物，如有外感发热者，如果没有继续进食鸡肉，可能会加重病情。

2、阴虚火旺者应慎用：西洋参有滋补的功效，如果不是有阴虚火旺者，很有可能变会导致火气大，表现出来出鼻血等症状。

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花旗参煲乌鸡汤的做法

1、准备着西洋参20克、香菇6只切半、蜜枣3颗、陈皮5克包括乌骨鸡一只，彻底去除毛和内脏，然后所有放进去砂锅中。

2、在锅内加入到不能过量的水，水不要过多后，以没过乌鸡为好。

3、将乌骨鸡煲开，后再小火炖煮1.5小时出锅即可。

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花旗参煲乌鸡汤要炖多久之后

只要炖到鸡肉全部能成熟就可以了，总共要1.5小时左右。

鸡汤并非炖的越久越好的，毕竟鸡汤的营养成分都在鸡肉里面，汤里面大多数是调味料、脂肪、油脂等等，而鸡肉的蛋白质是没法融进鸡汤里的，因为即使把鸡汤炖的再久，汤也是没有补充营养的，这样就没有了意义。所以，鸡汤如果把鸡肉炖好了以后以后，就可以结束再吃。

红参洋参炖鸡汤的做法,红参洋参炖鸡汤怎么做

食材

主料

草鸡

半只

花胶

30g

红参

10g

西洋参

10g

泡开刺参

1条

辅料

滚水

500ml

步骤

1.食材图

2.草鸡择洗干净，汆烫一下，再次洗净

3.完全食材放入后电炖锅内胆中

4.慢慢倒入滚水

5.盖锅盖，选择【蒸炖】功能键，2小时

6.机器工作完毕，断电后，盛出独自享用

小贴士

西洋参是一种清清凉凉参，其味苦、微甘，性微寒，具有滋阴补气、生津止渴、除烦燥、清虚火、扶正气、抗疲劳功能的功效，很合适夏季清补。