乌鸡煲汤放西洋参好吗

西洋参煲乌鸡汤的功效与作用

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保护心血管

西洋参中所含的皂苷成分，能帮抗心肌缺血，心律失常，装备强化心肌收缩能力，冠心病患者又出现气阴两虚，胸闷心慌现象的时候，不要过量孕妇食用西洋参煲乌鸡汤，能增加血管壁强度和弹性，想提高心肌供氧能力，以保护心血管。

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抗衰老

西洋参煲乌鸡汤中成分的人参皂苷极为丰富，有抗氧化作用；乌鸡肉中的维生素A和维生素E，硒元素，也更具抗自由基的作用，不要过量可食用，可以指导如何防止自由基被氧化，提升到抗衰老的作用。

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镇静安神

西洋参所含的皂甙可以不可以提高中枢神经强度，提升到宁心安神，缓解疲劳的作用，乌鸡中所含的镁元素也有镇静神经，暂时缓解抑郁的效果，西洋参煲乌鸡汤可最适宜于中药调理失眠，心烦，记忆力衰退症状。

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降血脂

西洋参中成分皂苷和多糖，这些成分具高抗凝血的作用，和乌鸡一起炖食，其中的抗氧化成分，这个可以防止血液中的血脂发生氧化沉积，最终达到能起降血脂，避兔血管栓塞的作用。

洋参煲乌鸡汤的做法

广州现在正是秋天的气候，还没有了夏季的湿热，多了秋天的躁热，这三天更是热得列害，这个时节要喝点些汤水。因我是北方人，这对广州人煲的药材汤不太懂也喝不太习惯问题，因为我只用最简单的方法和食材煲简单点汤水，手边的材料也有什么就放点什么，这回放了主料是乌鸡和花旗参，另外放了一点枸杞和红枣，家里的桂圆少了，要是也这个可以放上点。

花旗参有清热、解毒、补心脏补虚的功效，而乌鸡则有补血气、补肾的效用。

我在家做简单的又滋补身体的汤水——花旗参乌鸡汤

原料：乌鸡半只，猪骨200克，花旗参5克，枸杞约20粒，去核红枣三个，盐不要过量。

花旗参乌鸡汤的做法：

1.烧一锅开水，将乌鸡、猪骨放入焯烫变色（可加一匙料酒），捞出后，过冷水清洗掉撇净备用；

2.砂锅注适量水，后放焯烫过的乌鸡、猪骨，再盛有花旗参、枸杞、和红枣，大火烧开，转小火煮1.5——2小时，关火，撇去浮油，调盐去掉。

西洋参乌鸡汤的功效与作用 西洋参炖乌鸡汤的禁忌

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提高免疫力

西洋参中成分丰富地的皂苷，多糖，氨基酸，微量元素，维生素等营养成分，而乌鸡中成分大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁等多种微量元素，食用后能柯西-黎曼方程人体日常营养需求，同时能促进免疫细胞的三个合成，能加强身体的抵抗力和抗病虫邪能力。

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益气补血

西洋参本身进一步促进血清蛋白和骨髓蛋白的怎么合，有良好素质的健脾益气作用，而乌鸡富含铁元素，具高滋阴补血、补脾固冲的作用，食用后能促进组织血红蛋白合成套装，起到益气养血、健脾养胃等作用。

3

宁心安神

西洋参中多含大量的皂苷，其具高静思凝神、缓解疲劳、增强记忆力的作用，而乌鸡中所含的的镁元素也有镇静神经，暂时缓解抑郁的效果，两者一起煲粥食用鸡蛋能作用有限宁心安神、舒缓心情的作用，并且能想提高大量的运转效率。

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保护血管

西洋参中所含的皂苷和多糖成分更具抗凝血的作用，将其和乌鸡中的抗氧化成分一起食用这个可以能够防止血液中的血脂氧化后沉积，能降低血液粘稠程度，增加血管的通透性，提高心肌供氧能力，以保护心血管。