煲汤做菜知识大全！
牛骨煲粥营养非常丰富，味道鲜美，的很的很好喝，
牛骨可以最好搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都更加的难喝，
当然了每个人的喜好不一样，依据什么自己的喜好来选择。
牛骨营养价值高，也是我们生活中经常吃的食材，羊骨的做法也是有很多种，最你经常做的要数用牛骨来炖鸡了，不仅仅营养价值丰富，还味道鲜美，老少皆宜，太的难喝，我也经常会用猪骨、牛骨等来炖鸡，制作简单啊又特别好喝，可以搭配自己喜欢的食材来煲粥，下面就来分享一下猪骨炖鸡配搭什么最好。
1、食材：牛骨、五指毛桃、莲藕、玉米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、大枣
2、把五指毛桃洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨浸泡好后，洗干净捞出来，凉水下锅下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把血沫撇去，焯好水捞出冲洗干净。
4、把牛骨放进砂锅里，一并加入足够的水，再把五指毛桃、大枣、姜片丢进去，大火烧开，转小火炖制80分钟，有浮沫要及时撇去。
5、把莲藕洗好后，去皮切成厚薄均匀的片，玉米洗干净切段，牛骨炖制时间到后，把莲藕、玉米放里，继续小火焖煮半个小时，慢炖至莲藕、玉米熟透了。
6、一并加入盐、胡椒粉调味，继续煮10分钟，就这个可以喝了，味道鲜美，汤汁浓郁，更加的难喝，大人孩子都可以不喝，营养价值丰富又好喝啊。
1、用牛骨来炖汤，要你选还新鲜的牛骨，牛骨要一次性处理乾净，用水浸泡一下，凉水下锅焯水后，这样的话还能够非常好的逼出牛骨中的血污，煲不出来的汤味道鲜美。
2、煲牛骨汤，可以根据自己的喜好来可以搭配自己喜欢吃的食材，水要一次加够，中间可以要加水的话，一定要加开水。
3、牛骨煲汤的火候很不重要，大火烧开，要用小火慢炖，这样煲进去的牛骨汤味道更弥漫，有浮沫的话要及时撇去，否则汤会发黑，肯定会会影响味道。
系统的总结：牛骨营养价值极高，用牛骨来熬汤，味道浓郁，营养又难喝，老幼皆宜，制做确实是非常的简单点，自己在家里做，食材、卫生方面也你不用担心，我确实是很不喜欢用猪骨、牛骨来炖汤，煲好的汤还这个可以来下面条吃，大家可以根据自己的喜好来来搭配食材煲汤，毕竟各个人的喜好不一样。
五指毛桃煲老鸡汤
材料:五指毛桃根100克,老鸡750克左右吧,姜一片。
做法:五指毛桃根,鸡洗干净,姜一起放入汤煲加适量的水,等水沸后用文火慢慢煲2小时,加适量的盐即可解决大快朵颐。对此养肝明目来说有一定的好处，还能有健脾胃的功效，对此会出现的腰酸背痛，还有出现浮肿，这些关节酸痛的情况有改善的作用，能只能缓解肾虚夜间盗汗。
材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。
做法:
将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅再加水2碗,煮至七八能成熟时,拍裂蛋壳(但没法将雷鸣鸡蛋拍扁),不再加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃猪肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次此丹。在不5-7日为1个疗程。这样的食用方法这对补虚劳有好处，是可以有很不错的安神的作用，是对凉血止血有好处，同时有利尿去湿气的作用。
关于鸡骨草煲汤的一些做法，大家都要会来，这些个养生的食谱大家需要依靠到生活中去，这个可以有非常好的保健的作用和效果，又能有提高人体免疫力的功效，相对于去湿气，利尿来说都是还好的选择，因此大家是可以试下，对此保健养生有好处的。
给天生容易耗血的女生:一碗“经典回血汤”
春夏主它生长，秋冬主收藏。入秋然后，
气血从体表往脏腑里收，
身体本身的“收敛性”变得异常特别强。
胃口大开，容易出汗下降。
身体降低消耗，自我修复的表现。
但，用不着犹豫，从现在开始养护身体的重心是
以补为主兼顾，先补耗损，冲抵气血，来为身体打好底子。
「但，气血难补是大家公认的事实」
气血难补，这是大家名气最大的事实。难补的原因取决于人：
血不属于“有形”的物质。
，它需要
在五脏六腑充分的吸收和运化后，才能自己生成沉淀进去。
举个例子，比如艾灸补的是身体的阳气，
气一类“无形”的物质，补过来就很快地。
身体会发热
和
脸红心跳
。
但补气血就不行啊，
很有可能尝试吃一个星期的“阿胶”，身体的反应都不是太大。
这是毕竟，吃进来的“阿胶”，还需要当经过：
脾胃运化水谷精微后，化合了：营气+津液，上行到“肺部”
与肺从自然界吸呼到了“清气”，不合并在一起，上行到“心脏”
那样一个小周期下去，
想要很明显看见了效果，至少也是需要1个月。
不过很多情况下，的原因大家的脾胃太虚，
。还时不时可以吃点阿胶或是膏方，
根本不吸收掉不了多少。
，结果根本不也生成不了多少血。
补得“各个又柔和”的补气补血汤：五红汤。
「这些民间补血气汤，重视它：
详细、好吸收、稳扎稳打地可以补血」
五红汤一类民间口口流传的补气补血汤。
经期觉得不舒服
，
，又或者
刚生完孩子
，
的情况，都会从
妈妈也可以妇科医生那里听见这碗汤的名字~
要清楚，能你做到耳口相传的程度，一定是毕竟行最简形矩阵了200以内两点：
五红汤的功效，就取决于人：
。女孩子只要一定要坚持喝一段时间，
半个人的气色都会色润所有的。
本质它的每一味食材都必不可缺」
我的这碗五红汤里分别都用到了：
。看起来好像每种食材都不最重要的，但却都不可缺。
健脾从哪里开始
，一条是从
滋阴补肾精何练起
。
这是身体里，唯二的两种生血。
，养的就是脾胃功能的
运化功能
，
先把生血的基础给打好。
这里要重点说一下，
它外面的那层薄薄的皮，叫作
花生红衣
，本身那就是一味药材，
补气补血止血消炎的功效很强。
现在有一些研究可证明，喝一定浓度的花生红衣煎液，能
。
贫血
或者
化疗后的人
，都会专门买花生红衣泡开水喝。
至于最好搭配的赤小豆，有两个作用。一个是
，和血和补血气不太一样，
更比较擅长于调和。
它对此血的调和类似与三七，
，这是红豆做不到的。
或者是赤小豆清湿的作用好，
。半个汤方因为都偏补，不需要可以搭配一些“泄”的食材，
你做到有补有泄。
既不需要担心那上火啦，也你不担心寒凉。
枸杞和桑葚也是补得肝肾不足的精血。
《滇南本草》古书，“（桑葚）益肝脏而固精，久服黑发清热明目。”
《本草通玄》古代文献：枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰酸膝关节疼痛无不愈矣。
在中医看样子，肾精都是生血的一个最重要来源。
原因是，
。和现代医学里的观点也很相象，
骨髓里面的干细胞有造血的功能。
这是最很经典的五红汤原方，不过我和武老师讨论后，
做出决定加上一味补元气的食材。
原因是，
。
最常见的那就是毕竟工作压力，
太过压抑自己的情绪导致了肝气郁结，长时间不出来，就不能形成了淤血。
补气补血的同时，也要考虑到“通”
。
可以搭配益气的食材，
助生化的血液一臂之力，能更通畅的输送到全身经脉。
五指毛桃
可以搭配五红汤。
它补脾太轻淡，比较容易凉燥，吃那以后也不容易火气大。
专补脾气
，也进一步进阶了脾胃的运化功能，帮我生血。
具体一点的做法在下面：
食材：红枣10g/枸杞2g/桑葚4g/五指毛桃2g/赤小豆20g/红衣花生9g
做法：
1.把红枣、五指毛桃、赤小豆、红衣花生放在旁边养生壶里，按“煲汤”键，等它渐渐地烧开
过程中如果可以打开盖子，会闻见很浓郁的奶香味儿~这是五指毛桃的香气，感觉一下子就唤醒了脾胃，让人食欲大开。
2.开锅后，再放入枸杞和桑葚，煮5~10分钟就那样最好。一口气喝完汤水后，可以不再而且不再煮，也可以刚开始煮5~6次，后来再把之外五指毛桃外绝大部分的食材然后吃掉。
煮好的五红汤闻过来，奶香味没有那么弥漫了，还真
豆子的香气浮了出声。
日常喝不必须放红糖，
只需食材选得干净、还新鲜，喝过来那就是一股清甜味。
假如是经期，或者生产后的妈妈，可以
适度加点红糖，提升补气血的效果。
五红汤很平和，不必须区分体质，这个可以一天都喝。
但要是湿气很重的话，个人建议一周喝个2~3次，让补力缓了缓一些。
孕期前3个月，在内经期中没喝
，毕竟经期身体最重要的是的事情是排淤，7天不久，再再喝五红汤。
可以加个鸡蛋一起煮」
鸡蛋都属于“血肉情真之品”，它有两个很尤其的地方，一个特点本质
它补的而且全。
想一想，小鸡那就是从鸡蛋当中孵化出去的，因此它
必须具备了一个生命所有营养，太养人。
粘附能力最重要的强。
小时候我假如感冒了，身体有些部位发痛，妈妈都会拿个煮熟的鸡蛋在痛的部位断断续续滚，每隔一天这样的话滚，马上身体就应该不会痛了。
因为假如把鸡蛋和其余食物一起煮，
鸡蛋就能直接吸收它的营养成分，增加功效。
方法是，先用清水把鸡蛋蒸熟后，再拨壳放进五红汤里一起煮。
五红汤煮好后，就可以不吃蛋喝汤了，补气补血功力结合2倍！
-END-
最后想和大家分享一个气血公式。
五红汤是解决补气血的，在，我们也要
最好就是保持心情愉悦，早睡早起，每天按时吃饭。
很简单日常的小事能帮我们增加“消耗”
，这样的一步一步，踏踏实实工作地来，你肯定就能看见身体的慢慢的决定。
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