煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、冼净;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。
2、参加温开水1升(约4碗量)，加盖慢火熬2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。
2
材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。
做法：
1、老母鸡撕下鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，一并加入8碗清水。
4、大火煮沸后，不再煮15分钟，后再转文火煲1.5个小时，放盐调味即可。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中加入水，大火开锅后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起后放沸水中焯2分钟后然后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml，大火煮开，盛有甲鱼煮2分钟，要是再有浮末的话，就撇干弄干净，然后再后放西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、孕妇食用前，加入盐调味再试一下。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之前或则是在晚饭吃不久这样，只不过这样的效果是最好就是的。早上用量为2到4克，好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用复方，比较比较好慢慢咀嚼。
也也可以将西洋参碾成粉末状态用水喝，取西洋参粉5克，要是有条件的话，最好是是用纱布也可以是滤纸包好，再倒入水沸水服用药，这样可以使长期喝时，不用什么担心未溶解后的粉末直接进入口中中。
那样的方法要在早饭前服药，我们也可以去一点的西洋参最好别多，也差不多在2到5克这样，先用水，然后把就碗口大密封后好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就这个可以拿出冷却凝固食用花生。也可以不要过量地一并加入一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单的，就是在煮汤时一同放入共煮，每日口服一次。
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，尽量些许粘稠，别太稀，接着搅拌均匀后，放进锅里一起蒸，熟后服药。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡一段时间，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬可以提高养阴润燥之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，津液亏损，舌干舌红少苔。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入后杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具备益气养血、滋阴安神的作用，作用于气阴两虚、心脾下降功能失常的头晕目眩失眠多梦，记性差脑衰，面唇淡白等。
老鸭汤一直大都一种也很有特色的菜肴，在我们的国家是一道风味独特的比较经典菜肴，鸭子肉的质量的很的好，但鸭子肉具有降火的功效，而且更适合在夏季孕妇食用，因此，我们在生活中这个可以要多吃老鸭汤来降火，而老鸭汤还是可以组建一些名贵的食材，例如西洋参和，下面就来看看吧西洋参老鸭汤的做法解说吧。
西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名。
老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。
西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,消暑化湿,增进食欲的功效,最较为适宜在酷热难耐的夏、秋季节饮用茶。大暑前后，尽量多喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。
西洋参冬瓜老鸭汤的做法：打算老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。将冬瓜切大块，老鸭剥净去内脏。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净。把完全材料煮沸后适量水，放进去全部用料。武火再煮开后后，改用文火煲2小时，调味供用。冬瓜最好别太晚放，防止太烂，味道不好。
禁忌：西洋参是知名度比较高的凉性人参，都行吧夏季服用复方，每日口服3克足矣。
西洋参是一种著名的人参，在国外更加的流行，而食用花生西洋参则是最好是是在夏季，是因为西洋参是寒性的食材，这样的话就只和鸭子肉参与搭配，所以，西洋参老鸭汤这道菜是非常的有功效的，能进一步促进人们的身体健康，让人在夏季不况且浮躁不安。
1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨提早一天请肉铺剁碎一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣提早泡软后备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞出声温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的另，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，再添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转文火煮制1.5-2钟头，组建盐、黑胡椒粉就可以不服用。
5、还可以加一些淮山药或别的地方蔬菜水果煮后服用复方。
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