煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、冼净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升(约4碗量)，加盖公司文火炖煮2小时便可。进饮时方已调入适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。
做法：
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，参加8碗清水。
4、大火煮沸后，继续煮15分钟，接着转慢熬煲1.5个小时，放盐调味去掉。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入适量的水，大火煮沸后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入后沸水中焯2分钟后捞出沥干，并撕去甲鱼壳内侧蓝色透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放入清水1500ml，大火烧开后，后放甲鱼煮2分钟，要是再有撇去浮沫的话，就撇干干净，后再后放西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转中火煲煮2个小时。
5、食用鸡蛋前，加入盐调味即可解决。
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1、含化法
一般在早上吃过饭结束后的或是在晚饭吃过了这样，只不过这样的效果是最好就是的。每天晚上用量为2到4克，最好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再口服，比较比较好嚼。
也可以将西洋参磨好粉末状态泡开水喝，取西洋参粉5克，如果没有有条件的话，最好是用纱布也可以是滤纸包好，再倒入水沸水服药，这样的可以不使长期喝时，用不着着急未溶解在水中的粉末刚刚进入口中中。
那样的方法要在早饭以前服用复方，我们可以不去一点的西洋参千万不能多，大致在2到5克这样，先浸泡，后再就茶杯口密封好好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就也可以取出加热食用鸡蛋。也这个可以注意适量地一并加入一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服药一次。
不需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，尽量些许粘稠，不要太稀，然后再搅匀，放进锅里一起蒸，熟后口服。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡后，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬提高养阴润肺之功。用于热病气阴两伤，心烦口渴口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放进去杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具高益气养血、滋阴安神的作用，应用于气阴两虚、心脾将近肝胆火旺的心悸失眠多梦，记忆力差脑衰，面唇淡白等。
西洋参+石斛
适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛配搭一起使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，比较适合烟酒过度的等人群，这个可以调节脾胃、增强食欲、补元气提神、抗疲劳。
服用药方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。
适宜人群：三七能活血化瘀、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七遵循1:1比例打粉混合，比较多是对心脏经脉痹阻，通脉养心，是中老年和南疆心脑血管患者常备验方。
服用方法：西洋参粉6g、
6g，两者混合均匀，温水溶解送服。
适宜人群：黄芪具有益气补血的功效。西洋参和黄芪单味建议使用，区分于
及抵抗力下降的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒侵占，预防感冒。
服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水浸泡后代茶饮。
适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起服用复方，合适热病气阴两伤、烦热口渴想喝水的人群；或老年气肾阴虚少，口干咽燥的人群。
服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水侵泡，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，加水后不要过量，煮开后，用文火炖制1小时，饮汁。
一般来说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也需要注意：此药西洋参最忌
、喝咖啡、吃萝卜，不宜过早与黎芦、
同服。同时应特别注意剂量，以每日3～6克为宜。浓度过高服食，有可能产生亢奋状态、烦燥不安、忧虑失眠等不良反应。
中药饮片
之一，中药饮片的标签可以写清楚品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。如果不是购买的西洋参只标注了“
”，是没有规格、产地、生产日期等信息，顾客网上购买时就不需要慎重考虑考虑到，慎防假冒伪劣产品。
西洋参为五加科西洋参的根，又叫洋参、
。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补，具备补气养阴、清热生津的功效，通常主要是用于治疗
阴亏、内热消渴、久咳痰中带血丝、虚热烦倦、口燥咽干等症，对血虚和气虚的人群有好点的疗效。
目前市场上西洋参的品种比较多，质量良莠不齐，要是不一遍善加辩别，有可能可以买到伪劣的西洋参，其中尤以经由特殊加工处理的生晒参来被混淆临时西洋参
是对西洋参我们大家都更加的熟悉，西洋参不仅可以泡茶喝喝，又能煲汤，那你西洋参和什么一起炖汤好呢？
材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。
2、一并加入温开水1升，加盖公司慢火熬2小时便可。进饮时方已调入适量食盐。
材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。
做法：
1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块;
3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖公章，文火文火煮2小时，调味即可解决。
材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不能过量。
做法：
1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件;西洋参切片。
3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后再转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味去掉。
材料：活甲鱼一只，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙，盐1/2茶匙。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中加入水，大火煮开后，全部倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起后放沸水中焯2分钟后捞出沥干，并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入清水1500ml，大火煮开后，盛有甲鱼煮2分钟，假如再有浮末的话，就浮抹乾净，然后再盛有西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。
5、食用花生前，加入盐调味表就行。
材料：猪心半个，西洋参20克，油注意适量，料酒适量，枸杞适量。
做法：
1、猪心半个彻底的用水洗净，西洋参打算好。
2、猪心洗净后加料酒姜片焯水再冼净控水捞出备用。西洋参备用。
3、全部参加紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开后。接着再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好，1.5小时结束后一并加入泡好洗净后的枸杞，再炖30分钟参加适量的盐调味。
原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末注意适量，花椒适量，料酒适量，盐不能过量。
做法：
1、羊肉适量洗干净后下锅焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅内大火煮开后小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。
3、太约40分钟就是可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗即可解决。
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