五指毛桃与乌鸡煲汤_五指毛桃与乌鸡煲汤的功效

乌鸡炖可以放五指毛挑天麻红参

您要问的问题是炖乌鸡也可以放五指毛挑天麻红参？这个可以放。乌鸡常见这个可以和五指毛桃一起煮。乌鸡在中医学中本身益肾健脾的功效，都能够会改善头胀、易疲倦、耳鸣、遗精等症状。五指毛桃是一种中药材，具高舒筋活络、行气利湿、补肺的功效，都能够改善食少无力水肿、脾胃不和浮肿、晚上盗汗等症状，两者一起煮不会发生了什么彼此间禁忌，也应该不会使药效降低，能作用有限滋补作用，更可以增加身体健康。

养生滋补汤的做法有哪些

养生滋补汤的做法有都有什么

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐注意适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净盛有汤煲中；

2、猪棒骨在滚水中煮一下“飞水”，后放汤煲中；

3、切三片姜后放汤煲中，全部倒入10碗清水，用猛点燃火把水烧开后，转成文火煲两个小时；

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、去湿气的功效，温氏乌骨鸡所含的黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，但是脂肪含量很高，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补元气养生。

二、沙参百合润肺止咳汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果，洗干净，切五切成两半；

2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；

3、将所有的的材料一齐放进已煲滚的水中，再用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可长期喝。

功效：北沙参、百合和无花果应该有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿健脾的陈皮，又可滋润喉咙，严密保护声带，通畅大便正常，可预防痔疮的功效。

三、炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；

2、乳鸽宰清洗干净后，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚半刻，冼净；

3、与生姜放进瓦煲内，组建清水1500200毫升（6碗量），武火煲沸后，中改文火煲2小时，调去适量食盐和少许生油便可。

此量可供1—2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐饭用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，再加之此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要尽量的是，痰热咳嗽者不宜不宜饮用。

四、萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦净表面水分。

2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，组建鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉白。

4、锅内一并加入足量的水（冷水、开水较多），组建葱和姜，大火煮开，组建不能过量花雕酒，一直煮至酒气散去。

5、撇去浮沫后转中火，达到一定的澎湃，加盖公司焖煮至汤色发白（约30分钟）。

6、加入萝卜条，再继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮表就行。

功效：健脾益胃，消食化滞，养肝明目美白润肤。鲫鱼汤有润燥滋补身体的作用，合适秋冬季节食用花生。

五、田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龟甲1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料注意适量，香葱若干。

做法：

1、将龙骨清洗干净后，放入后冷水锅内需要加热至澎湃，然后将水冲干净；

2、而后将条板清洗干净后，放进去砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，后再转为小火，撇去浮沫；

3、1小时后再组建胡萝卜一直煲，过1小时结束后参加蘑菇、玉米和西芹，再继续煲20分钟500左右，最后加入适量盐、味精即可解决。

功效：在炖肉时组建一长溜蔬菜，荤素搭配可以不提高食物蛋白质的质量和利用率。荤素搭配还也可以进一步促进膳食中铁质的吸收，可以改善膳食中钙成分的比例，可以保证脂溶性和水溶性维生素摄入蛋白质的平衡与消耗很大，能提供充足的`膳食纤维。

熬粥记好“6要”

1、选料要精湛。要熬好汤，要选鲜味足、异味小、血污少、还新鲜的动物原料。

2、食品要还新鲜，即选用鲜味足、无膻腥味的原料。像现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最十分丰富，味道也好是。

3、炊具要选的。熬鲜汤用陈年瓦罐效果适宜。

4、火候要尽量多。熬汤的要诀是：微火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出，使熬出的汤越来越鲜醇味道鲜美。

5、配水要合理不。用水量一般是熬汤的主要注意食品重量的3倍，但要使食品与冷水约定受热不均。煲汤不宜过早用热水。

6、可以搭配要最适宜。最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养倒是能相互配合，这是日本的长寿地区冲绳的“长寿食品”。

喝汤误区

误区一、比较喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤一般说来很烫，而很多人却偏偏要不喜欢喝这种很热烫汤，认为喝进来更暖胃驱寒暖胃。

当然，人的口腔、食道、胃黏膜高了只能忍受60度的温度，将近此温度则会导致黏膜烫伤甚至于胃肠粘膜恶变，所以50度以上的汤更较为适宜。

误区二、喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率仅有6%—15%，还有一个85%以下的蛋白质仍呆在“渣”中。

也就是说，不管是什么煲汤的时间有多长，肉类的营养也又不能成功溶于水在汤里。所以才喝汤后还要吃注意适量的肉。

误区三、汤泡饭

我们嚼的食物，而且要将食物咀嚼后以便日后咽，更有用的是要由唾液把食物潮湿，而唾液是不停咀嚼食物再产生的，唾液中有许多消化酶，能解决食物的消化，对健康十分非常有帮助。

而白米粥而将饭温水泡了，哪怕不咀嚼也肯定不会引响吞咽，因此吃进去的食物一般说来都还没经唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增强了负担，日子一久，就太容易可能导致胃部不适。

误区四、爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素是不国家公务员考试综合教材的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会太多若干人体肯定不能一一怎么合的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。

所以，提倡用几种动物与植物性食品水配煮汤，不仅仅可使鲜味互相效果叠加，也使营养更新华考资。

误区五、饭后才喝粥

这是一种枉顾和健康的吃法。是因为最后喝下的汤会把原先已被消化液水的混合物得很好的食糜水稀释，很可能会影响大肠胃的消化。

对的的吃法是饭后先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以会减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，作用有限开胃的作用。

误区六、喝汤速度快

喝汤速度越慢越好：美国营养学家提道，假如变长吃东西的时间，就能充分享受食物的味道，并不提前产生巳经吃的饱的感觉。

喝汤又是这般，正常速度喝汤会给食物消化略留足够的时间，感觉道饱了时，应该是吃得恰倒好处时。而飞快喝粥，现在你本能到饱了，肯定摄入脂肪的食物早将近了所需要的量。

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料

五指毛桃煲鸡汤

还可以不加瘦肉。具体做法:。

主料：乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。

辅料：清水适量、盐适量即可。

步骤：

1、乌鸡洗干净下锅焯水。

2、把下锅焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放进锅中。

3、加入适量清水。

4、启动“鸡鸭汤”按键，开始焖煮两小时，喝前加少许盐去掉。