西洋参虫草花鸽子煲汤

虫草花能和鸽子一起炖汤喝吗?

不过可以不的，常言道一鸽胜九鸡，秋冬季节，最适合煲些滋补汤水喝，清甜好喝啊不过于油腻！

鸽子汤怎么炖最营养鸽子的做法

??鸽子汤怎莫炖？最营养鸽子的做法？

俗话都说：一鸽胜九鸡。意思那就是说它的营养价值远胜过九只鸡的营养，若要来可以形容鸽子的营养太的极为丰富。鸽子是低脂高蛋白的肉类，是比较比较好的一款食疗佳品。用鸽子煲汤喝，汤鲜味美，比鸡汤也要滋补很多。

川芎黄芪虫草花鸽子汤做法

食材：鸽子2只，白玉菇15克，川芎8克，黄芪8克，红枣30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋参5克，料酒1勺

1.大部分的最好搭配好的食材除了枸杞其他，放入清水中浸泡一段时间10分钟。

2.起锅烧水，水半开后鸽子后放水中焯烫5分钟，这一步的目的是将鸽子身上的一些小杂毛烫出来，然后再然后捞出冲洗用此小镊子将小杂毛扯掉，同时还也可以提升去腥的作用。

3.另起炖锅，加入足量多的清水，放入鸽子，浸泡好的食材，1勺料酒，大火煮沸后炖制10分钟，再转小火炖30~40分钟。假如没时间炖的话，就煮开后转入蒸箱中，蒸2小时收起再试一下。

4.鸽子炖好后，后放枸杞1把，最少就20克左右，慢炖5分钟关火。如果没有很喜欢喝鸽子汤的原汤，可以不用什么出奇加盐，另外药材的作用，汤鲜香味道清甜，非常好喝。

鸽子汤怎么炖难喝又营养，主要就是配搭一些性质也很平静的滋补食材一起烹制菜肴，这样还能够让鸽子汤的营养更加丰富，功效更加强大。但具体怎么最好搭配，我还是要看个人的体质，缺什么就补什么，才是也很比较好的。

虫草花煲汤要注意什么?-鸽子汤

先下鸽子烧开后，再放

虫草花

，虫草花煲汤之后要先泡发。下面介绍具体做法供可以参考，首先准备材料：

鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、

料酒

少许、

小葱

3根、姜3片。

1、简单的方法把鸽子去处理好，接着用清水清洗干净，再沥干水分备用。

2、把处理好的鸽子放在砂锅中，接着加入葱、姜，再倒入适量清水。

3、盖上盖子大火水煮开。

4、煮鸽子的时候，把虫草花放到清水里泡发后。

5、煮开后，倒入适量的料酒和

食用盐

。

6、最后转小火慢炖一个半小时即可。

7、结束。