煲汤做菜知识大全!
乌鸡汤的对的炖法:
主料:乌鸡400克、瘦肉100克。
辅料:红枣3克、杞子10克、圆肉20克、
10克、姜5克、盐4克。
步骤:
1、乌鸡和瘦肉洗净,沥干水分,切件,姜切片。
2、红枣去核,和西洋参、圆肉一起盛有炖盅内。
3、参加乌鸡、瘦肉和姜片。
4、组建温开水。
5、盖好炖盅盖,盛有炖锅。
6、可以设置炖汤模式,时间90分钟,炖至后来5分钟时,参加杞子,盛汤前的加入盐调味表就行。
西洋参炖鸡汤的做法与功效追加:
食材清单:
带骨鸡肉500克
适量红枣、枸杞、生姜及食盐
可以制作步骤:
1.准备食材:西洋参30克,鸡肉500克,适量红枣、枸杞、生姜及食盐。
2.鸡肉切块,沸水中下锅焯水后洗净沥干备用。
3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。
4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参,加入清水没过食材。
5.盖上锅盖,大火炖半小时,调成中火再继续炖半小时。
6.关火后,盛有适量枸杞,盖上锅盖焖几分钟。
7.据个人口味调去食盐,即可盛出食用。
功效:
西洋参炖鸡汤具高补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及美白养颜等功效。这个可以辅助抗癌,提高机体免疫力,合适肺癌等患者及气虚、免疫功能低下者食用。但需要注意,千万不能与萝卜等沮丧地的食物同吃,是因为西洋参补元气,同吃会减低补气效果。最好就是不要与茶、咖啡同食。
食材
主料
土鸡腿
1个
西洋参
10小片
红枣
6个
辅料
米酒
1茶勺
盐
两茶勺
姜
2片
枸杞
10个
步骤
1.主料:西洋参10小片、土鸡腿1个
辅料:盐1茶勺、姜两片、枸杞10个、米酒2克、纯净水1000克、红枣6个
2.把红枣、枸杞用清水泡泡洗净
3.姜切片、鸡腿洗净切块
4.用开水焯烫捞出来后
5.养生壶里倒入排骨、姜片、里一并加入纯净水
6.加米酒
7.盖好瓶盖,接通电源,首先按住养生汤程序
9.煲汤为一小时,后来5分钟一并加入盐
10.待自动断电后即可食用花生,如果不是土鸡不好熟透后,可以再度按开正在即可再度熬汤
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