煲汤做菜知识大全！
煲汤也可以配土鸡炖汤。
准备材料：五指毛桃1小困、土鸡半边、姜片3片、盐适量。
步骤：
1、五指毛桃和鸡肉洗干净。
2、鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。
3、开炮烧开转微火煲一小时500左右。
4、煲好加盐调味去掉。
5、调味后，就也可以喝了。
五指毛桃一类温性的中药材而且主要同属人体的脾经、
在内
脾经
，因此更具补益脾胃的药用价值，特别是对脾虚气短、肠胃消化不好、肺虚久咳等病症有很好的缓解和治疗作用，个人建议五指毛桃和薏米单味，也也可以和健脾祛湿特别显著的
配伍。
五指毛桃独特的健脾功效是可以改善脾胃不和的症状，可以提高脾脏的升发功能而促进体内气体的运行，因此不能过度的大量进食五指毛桃是可以完成行气利湿的治疗效果。特别是秋冬之际体内湿气过重，这个时候不如喝一碗五指毛桃乌鸡汤以祛除体内无用的湿气。
五指毛桃性平且也能行气，并且是可以比较有效的疏散体内壅滞之气并可以发挥出舒筋通络的疗效，相对于铁打损伤、腰间疼痛或
痹痛等症均有好一点的改善作用。
主料五指毛桃1小困土鸡半边辅料姜片3片盐适量步骤1五指毛桃和鸡肉洗干净2鸡五指毛桃放砂锅加姜片水末过材料3先开火水烧开转文火煲一小时左右吧4煲好加盐调味表就行，煲好的汤有一股很浓的椰子。
五指毛桃煲鸡汤的做法不胜感激用料老母鸡一只肉眼看不见五指毛桃3克茯苓10克蜜枣1粒淮山山药5片芡实10克虫草花5克也可以不不加，就是为了让汤品颜色美料酒1勺食盐2勺按个人口味再添加姜片4片葱1段。
五指毛桃煲老鸡汤材料五指毛桃根100克，老鸡750克500左右，姜一片做法五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起放入后汤煲加适量的水，等水沸后用文火慢慢地煲2小时，加适量的盐再试一下享受美味这对养肝明目来讲有一定的好处，也能有健脾胃的。
土茯苓灵芝芡实薏米冬瓜五指毛桃煲鸡汤有挺好的行气祛湿功效，一般在广东等湿气也很重的南方地区吃的比较好多，所以，还也可以在其中加入到一些虽然更具健脾祛湿功效的食材，再者灵芝薏米冬瓜等。
1，五指毛桃炖鸡汤食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水可以清洗浸泡鲜鸡半只，剁成大块，尽量的避免过于油腻，可以去掉后多余的的鸡皮在内皮下脂肪放入冷水锅中汆。
1三黄鸡380克，瘦肉200克，玉米1条，五指毛桃50克，红枣10颗，枸杞少许，芡实少许，盐适量，鸡精少许，水适量2三黄鸡380克洗净斩成块瘦肉200克洗净切厚片3玉米1条洗净切成块状五指毛桃红枣。
1食材原料五指毛桃50克土鸡半只姜片3片盐适量2鸡肉和五指毛桃清洗干净3加姜片放砂锅加水没过材料4大火烧开转慢火炖煲一小时5煲好加调味料6出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺比较不错。
2猪骨斩块，洗净，灼水以后以后捞出来，冲去掉表面的浮沫3锅内一次加满清水后，大火烧开，放入后全部的材料，不再水烧开4之前转小火慢煮2小时，后来下盐调味表就行关火开吃2五指毛桃煲鸡汤材料光土鸡1只。
损失较小一旦跑回汤汁里，它们会直接给予高热，并丧失以外细胞成分的保护，损失的确减小五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法，简单点美味又顶饱，看下你爱吃不这样的一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就制做能完成了。
五指毛桃在南方城市容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看5将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次再产生的浮沫后，再放入后蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火。
在细胞中，这些个可溶性的维生素会得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小一旦跑回汤汁里，它们会然后是被高热，并失去其他细胞成分的保护，损失的确速度变大那样的话一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就自己制作结束了。
五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单点的，必须要准备好好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，进行浸泡然后，接着在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，熬煮一个小时就也可以连成五指毛桃肉汤了五指毛桃煲鸡汤是可以不滋阴补肾以及健脾舒筋。
制作方法真有很很简单，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还是可以再加入少许枸杞和红枣，煲2个小时左右再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，彷佛做了神仙一般，哈哈哈哈。
搭配不能过量的蜜枣和芡实滋味也尤其好，但是能让五指毛桃的保健功效能够得到好些地再发挥总之鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，较多放少许五指毛桃同煲，不需再过多的话去添加其他地方配料，则可香气四溢但绝对不可多放，防止汤中会有少许酸味。
比较普遍的五指毛桃可以搭配煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，那些配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等比如五指毛桃猪骨汤，那是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系五。
3用砂锅炖制，用砂锅来熬汤，才能催发出五指毛桃比较大的美味，给这道汤作用有限化隆突出整体的功效4掌握火候，火候又是确定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤肯定是大火焖煮半个小时，再集体土地登记小火煲到一到两个小时小时。
五指毛桃煲汤也可以配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。
1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水可以清洗浸泡。鲜鸭子半只，剁成大块，避免油腻，可以不能去掉闲杂的鸡皮在内皮下脂肪。放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出，冲洗干净。准备着5-6颗红枣与10克左右枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把大部分材料都放入后汤锅中，大火煮沸后转成小火煲1小时。之后加适量盐调味。
2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。
做法是将五指毛桃，土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，然后捞出沥干洗净。猪骨斩块，洗净，灼水下次捞起，冲去掉表面的浮沫。锅内加满清水后，大火烧开，放入后所有的材料，再烧开。结束后转小火慢煮2小时，结果下盐调味即可关火开吃。
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区重点的山上，也就迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，但是叶片长有细毛，果实能成熟时像毛桃而因此得名。煲汤味道类似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，深受大家喜爱。春季雨水多，雨水时节两次，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常很喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感甜甜的，一丝一毫季节长期喝是更加好的养生汤品。
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