煲汤做菜知识大全！
1.准备好药材。
2.排骨洗干净斩块。
3.排骨和姜片一起下锅大火煮开后几分钟，去掉后血水后捞下来备用。
4.除枸杞外大部分材料一起放进锅里，加入适量清水，大火煲开后改小火煲1个半到2小时。
5.关火前5分钟参加枸杞和盐调味即可。
石斛是可以和鸽子、老母鸡、鲫鱼、排骨等一起煲汤，其中还也可以可以搭配枸杞、淮山、西洋参等药材。石斛有养胃生津、清热养阴的功效，配起来这些个食材炖汤这个可以补脾养胃。石斛利用煲汤建议选择类型新鲜石斛，铁皮石斛干品太硬，要是拿来炖鸡要煮很长时间。
石斛煲汤放有什么材料好石斛炖汤这个可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果更加好。煲汤要最好选择新鲜石斛，干制石斛质地太硬，焖制时间太长;新鲜石斛味道更加很明显，熬汤更不容易进味，煮汤时间也能减轻。
石斛煲汤一般30分钟就也可以煲好，时间太久石斛很难煮软。石斛煲汤有养胃生津、清热凉血的功效，再加上肉类食材的辅助，这个可以补脾养胃。石斛还可以不和花胶一起炖汤，不过寒凉体质的人群不宜孕妇食用，万一明显加重体内寒气。
石斛不仅是可以为了炖鸡，能可以搭配枸杞、红枣、麦冬等泡茶喝喝，煮水喝前把石斛切成块状，用沸水冲泡，如果没有都觉得没有有什么味道可以加几块冰糖。石斛泡水喝有清热润燥的效果，能最有效暂时缓解咽喉肿痛等问题，每次来石斛的用量不能不能最多5克。
煲什么汤可以加石斛?为什么?
煲什么东西汤也可以加石斛？为么？石斛可以不跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再一并加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝啊又养生滋补，石斛最为适宜与性温、养胃等食材和药材配搭，营养非常丰富又很好喝。石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，毕竟石斛的外皮都很硬，民间俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛也可以利用榨汁、煮茶喝，干石斛也可以沏水、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。
一、石斛猪骨汤1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱冲洗干净，姜切片，葱切段，石斛晚几天泡透洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用。3、猪骨泡出血水后清洗干净，凉水下锅焯水后，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮末，焯好水后清水洗干净。4、马上准备一个砂锅，把猪骨，石斛，西洋参放进去，加入到适量得水，盖上锅盖，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到，把枸杞放进去，再一直炖制10分钟，出锅时放进去盐调味即可解决。
小技巧1、用干石斛的话，要提前泡软，再炖鸡，用新鲜的石斛的话切段，用刀背轻轻拍碎煲汤，那样营养能挺好地渗透进到汤中，利于吸收。2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要结果放，不能过早的放盐会使猪骨太容易炖烂，影响大汤的味道。二、石斛老鸭汤1、食材：石斛、鸭肉、姜、葱、山药、薏米、料酒、盐2、把鸭肉清洗干净，用水浸泡，泡出血水，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，把石斛晚几天用水冲洗泡软备用，薏米洗干净备用
3、鸭肉泡出血水后洗干净切块，凉水下锅焯水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮末，焯好水后清水冲洗干净。4、准备好一个砂锅，把鸭肉放进里面，再把石斛、薏米、姜片放在里面，盖上盖子，大火烧开转小火，炖制一个小时70左右，把山药去皮清洗干净，切段备用。5、时间到后，把山药放进去，再炖制半个小时，出锅时放入后盐调味去掉，美味又营养素的石斛老鸭汤就煲行了。
小技巧1、鸭肉洗干净侵泡出血水，凉水下锅焯水后，可以更合适地可以去除鸭肉的腥味，煲出去的汤味道鲜美又很好喝。2、煲汤水要一次加够，中途加开水会影响不大汤的味道和营养，可以根据自己的喜好来来最好搭配食材。总结：实际以上的分析，我们知道了煲什么呢汤可以加石斛，石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起熬汤，再加入到西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味很好喝又滋补养生，石斛最适宜与性温、养胃等食材和药材配起来，可以根据自己的喜好来搭配，用石斛来炖汤，营养价值高又好喝。非常感谢大家的泛读和点赞，大家什么问题可以不给我留言哦，祝大家生活愉快，天天好心情。
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