广东五指毛桃煲汤材料

五指毛桃煲汤配什么材料?

五指毛桃煲汤可以不配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。

1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水彻底清洗浸泡。鲜鸡腿2只，剁成大块，以免太过油腻，可以不去掉后闲杂的鸡皮以及皮下脂肪。后放冷水锅中汆烫1分钟后捞出沥干，冲洗干净。准备5-6颗红枣与10克左右吧枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把绝大部分材料都放进去汤锅中，大火煮沸后转中火煲1小时。之后加适量盐调味。

2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。

做法是将五指毛桃，土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出洗净。猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲消掉表面的浮沫。锅内一次加满清水后，大火烧开，放进去所有的的材料，再烧开。之前转小火慢煮2小时，结果下盐调味即可关火开吃。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区重点的山上，也就迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实长大成熟时像毛桃而因此得名。煲汤味道类似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，受百姓爱戴大家喜爱。春季雨水多，雨水时节过了，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感甜甜的，完全没有季节饮用是的很好的养生汤品。

五指毛桃搭配什么炖汤

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克33人份

辅料others

清水适量盐适量

五指毛桃是广东地区偶尔会要用的煲汤药材之一。它具备祛暑化湿，补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾胃虚出现浮肿、食少无力、肺痨咳嗦、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。偶尔会吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有确实功效。乌鸡熬汤太容易完全吸收，滋补身体，宜用砂锅小火慢炖。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净下锅焯水

步骤step

2

把下锅焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅里

步骤step

3

加入适量清水

步骤step

4

起动“鸡鸭汤”按键，开始炖煮两小时，喝前加少许盐表就行

五指毛桃乌鸡汤的成品图

广东五指毛桃煲鸡汤的做法

广东五指毛桃煲鸡汤的做法万分感谢：

用料：鸡1/4只、猪骨2大块、桂圆干20颗、五指毛桃1小把、茨实10克、无花果7-10个、干淮山10克。

1、除桂圆干外，别的药材浸泡后1个小时。

2、鸡块和猪骨下锅焯水，捞出后，洗干净。

3、恢复烧一锅开水，水烧开了然后，再把材料放里。

4、大火20分钟然后转中小火40分钟，接着加盐。

5、成品图。