煲汤做菜知识大全!
煲猪肚鸡加土茯,牛大力,五指毛桃,老少吃可以吗?
你好,以上这几种在一起煲汤老少是也可以吃的,谢谢了!
五指毛桃用根才有好的效果,茎的效果差。在广东北部有五指毛桃酒,饭店有五指毛桃鸡、五指毛桃汤,对身体有益处。可以不经常会吃。五指毛桃根-五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。客家人自古以来,有采割五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值丰富具高挺好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。五指毛桃为岭南具体用法草药,以根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚发肿、食少虚软、肺痨咳漱、晚上盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。再者,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间利用煲汤。五指毛桃这一宝贵的植物资源已过多了药学工作者的高度重视,对其作出化学成分、药理活性及其他方面的研究不断探索,并表明补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能比较显著提高环磷酰胺功能失常
五指毛桃根引并不是桃,五指毛桃属桑科植物,广泛的分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长时于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,但是叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而故而得名。五指毛桃属桑科植物,应用广泛分布万绿湖区山上,也就生长时于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,但叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而因而得名,气味辛甘,性质柔和,香气四溢,一般哪采后凉干,食用鸡蛋时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。五指毛桃根--五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通
称“五爪龙”,别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
本品具高疏散风热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论初夏秋冬,男女老少皆宜食用花生。
猪肚鸡五指毛桃无花果胡椒可一起煲汤吗?
猪肚鸡五指毛桃无花果胡椒可一起煲汤