煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升(约4碗量)，单位公章慢火熬2小时便可。进饮时方调去适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。
做法：
1、老母鸡撕去鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水下次的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，参加8碗清水。
4、大火煮沸后，不再煮15分钟，接着转微火煲1.5个小时，放盐调味表就行。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中放入适量的水，大火开锅后，全部倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放进去沸水中焯2分钟后捞出沥干，并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml，大火开锅后，盛有甲鱼煮2分钟，如果不是再有浮沫的话，就浮抹乾净，接着放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、可食用前，加入盐调味表就行。
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1、含化法
一般在早上吃过饭后或是是在晚饭吃过后这样，只不过这样的效果是建议的。每天晚上用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，都很好慢慢咀嚼。
也也可以将西洋参研磨成粉粉末状态用水喝，取西洋参粉5克，如果没有有条件的话，最好是是用纱布的或是滤纸包好，再倒入水沸水服药，那样也可以使饮用时，不用什么害怕未溶解后的粉末再次进入口中中。
这些方法必须在早饭以前口服，我们这个可以去一点的西洋参最好别多，差不多在2到5克这样，先浸泡，然后再就碗口大密封好好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就这个可以拿出冷却阶段孕妇食用。也是可以不要过量地加入一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单的，是在煮汤时一同盛有共煮，每日服药一次。
是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，别太稀，然后再搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用复方。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡后，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬加强清热生津之功。用于热病气阴两伤，烦渴口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，津液不足，舌干舌红少苔。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具高益气养血、滋阴安神的作用，用于心脾两虚、心脾将近所致的惊悸失眠多梦，记性差脑衰，面唇淡白等。
花旗参也叫西洋参，是人参中最常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很好的，还能够预防心脑血管疾病，平时可以用花旗参煲粥。
材料
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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐
1、先将乌骨鸡氽水备用。
2、砂锅内放冷水，放进去氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味去掉。
材料
老母鸡半只，花旗参10克，盐注意适量
1.老母鸡撕下来鸡皮，斩大件；花旗参切片
2.老母鸡放掉水里煮开后，冲洗干净浮沫
3.把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，一并加入8碗清水
4.大火煮开，一直煮15分钟，然后再转慢熬煲1.5个小时，放盐调味去掉
材料
膏蟹我之所以做靓螺，是而且渔民具体用法其壳作军号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是单独煲汤，有明目、养颜滋补的功效；略加有益气兼滋阴的花旗参同煲，太更适合挨夜后气血失调人士饮用茶。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4两人份)
1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，是需要切片，如太硬切不下，可用很干净毛巾包好，装在砧板上用锤子锤碎，而最好就是还是在定购花旗参时请药材店从旁协助切片。
4.水煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有的材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用花生。
功效：
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
西洋参可以不和玉米、鸡腿一起熬汤，
所需原材料：
1、主料：
1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。
2、辅料：
一勺、盐。
第一步：先将鸡腿洗净后剁块。
第二步：然后将玉米切成小块。
第三步：鸡腿焯出血水洗净。
第四步：将鸡腿放入后炖煲中。
西洋参片
一起放进去。pk加点姜片和料酒去腥。
第六步：大火煮而去血沫，转小于火焖煮一小时。
第七步：出锅加盐和枸杞去掉。
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