煲汤做菜知识大全!
五指毛桃蜜汁红枣有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为主要注意材料的美味汤品,猪骨在炖煮,所含的胶原蛋白,可以搭配五指毛桃等食材,能够增加汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道清淡点、滋补的汤品。煲粥的过程中,可以不将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料盛有煲中,再炖制1小时,之后加入适量的盐调味去掉。
猪蹄含有丰富的矿物质胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起炖煮,大火煮沸后改小火炖制2小时,即可完成任务美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为比较多材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果和适量的清水一起煲煮,最后加入到适量的盐调味即可解决。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料除了五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,更适合秋冬季节食用。
五指毛桃鸡的做法::
主料:老母鸡半只、薏米10克、五指毛桃根10克、红枣6颗、山药片5克、茯苓3克、党参5克、小花菇6个。
辅料:食盐少许、生姜1块、料酒少许。
1、马上准备煲汤的料包,泡洗干净备用,红枣记得去核。
2、老母鸡半只斩块洗净,和姜片凉水下锅,怎么加点料酒煮出血沫备用。
3、砂锅里参加一小块去皮的生姜,组建鸡肉块,加入炖汤的料包。
4、参加不要过量的纯净水,大火煮沸后转小火炖煮2个小时70左右。
5、加入少许食盐调味即可出锅。
主料
鸡半只、五指山毛桃50克
辅料
盐一茶匙、生姜5片、红枣6个
步骤
1.准备好所需食材。
2.把红枣和五指毛桃浸泡一段时间十分钟,再冼净表面的杂质。
3.把鸡处理干净后,焯水后再冲冼干净。
4.把绝大部分食材放锅里,加进姜片,而且进7碗水就开始用中火煲,煲开后不再煲十分钟左右吧转小火继续煲一个半小时。
5.结果加少量盐表就行。(如油多可先把表面油撇掉)