煲汤做菜知识大全！
五指毛桃煲汤材料：五指毛桃瘦肉脊骨玉米，煲汤料若干加母鸡煲程飘发出阵阵椰香独特二材料：五指毛桃200克排骨两条（概斤）姜两片做：五指毛桃洗干净放水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用火烧再火加煲两放盐调味即客家千古以来采摘五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤饮用习惯问题用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具保健作用尤其支气管炎、阴虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份：含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》典籍中五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能：具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来又一阵椰子香，很独特的地方！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可解决。
客家人从古至今，有采割五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养丰富具备很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：本身益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来一阵椰子香，很独有！二材料：五指毛桃200克，排骨两条（也差不多一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。
排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。
客家人从古至今，有采割五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值丰富具备非常好的保健作用。
特别是对支气管炎、阳虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum]，以根入药。
全年初采，洗净晒干。注：佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效近似前种。
。【性味与归经】甘，微温。
【功能与主治】健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。主要用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃虚弱浮肿，病后五心烦热，白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产自然生长的速度于深山隐谷处，性平，性质轻淡，香气四溢，本品具高清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，去湿气化滞，清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即也可以与猪排骨或猪骨头，包括其他肉类等一齐熬汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，无论是春夏秋冬四季，男女老少皆宜食用鸡蛋，其风味特色倍受各界人士喜爱。
五指毛桃排骨汤
材料：排骨300克，五指毛桃50克，党参50克，黄芪20克，红枣5个，枸杞适量，
3片。
做法：
五指毛桃洗净斩块，党参、黄芪、红枣、枸杞也洗净；排骨在热水中烫一下,烫过的排骨再捞出待用；把绝大部分的材料放入后锅里，加入20001000毫升的清水；盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时；关火加盐调味即可饮用茶。五指毛桃以桑科榕属植物
的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋活络之功，作用于脾胃不好出现浮肿、食少浑身发软、肺痨咳嗽、
、风湿痹痛、产后无乳等症。
此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，近年来，五指毛桃这一牺牲的植物资源影响到了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断地探索，并表明补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃【别名】：五指榕、
、五指香、牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、
、五爪桃、
差。五指毛桃属桑科植物，并不是桃，应用范围分布粤北偏于的山上，也它生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实能成熟时像毛桃而因此得名。五指毛桃具有椰子的香气，在汤水中加进五指毛桃，不光风味独特，而且肉也烧都不老。还本身健脾化湿，行气化痰，舒筋活络功效。用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾虚发肿，病后晚上盗汗，白带。五指毛桃最适宜搭配鸡肉和猪骨煲汤。
小贴士：1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，那样的话更太容易洗干净。2.因排骨本身会有油分，所以不需加油了。
五指毛桃炖鸡汤
五指毛桃，味甘，性质平和，香气四溢，具备清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。是一种药用价值较好的植物，客家人自古至今，有采摘五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值高本身挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
口味：另外口味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.将老母鸡宰冼净后斩件，猪展肉切厚片，五指毛桃洗净，姜切片
3.此汤可炖可煲，将大部分食材放入电子炖盅内，慢熬炖3小时，加盐调味即可解决
4.煲汤就将所有食材放进去煲内加适量清水烧开后，转慢火炖煲3小时，加盐调味即可解决
烹饪小贴士：
此汤更具清热祛湿,益气健脾，清肝润肺等功效，男女老少也可食用鸡蛋，但它有种特有椰香味令整道汤更加美味五指毛桃，不陌生的人一看这名字，认为是桃，当然它并不是桃，因其叶子长得像五指，但是叶片长有细毛，果实晚熟时像毛桃而得名。五指毛桃原名五爪龙，被称为广东人参，又称作土黄芪、南芪，毕竟它可代北芪之用，因此有南方北芪之称。五指毛桃煲鸡汤，为什么不有椰香味呢？原先五指毛桃本身感觉淡笑的椰香味，会令整道汤都充满那样的诱人香味，令人久久回味
五指毛桃，味甘，性质柔和，香气四溢，具备清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，去湿气化滞，清肝润肺等作用。是一种药用价值好点的植物，客家人自古以来，有采割五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养非常丰富本身很好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用
五指毛桃在市场或药店都有吧卖，一般会扎成一小扎来卖，也有包装好的袋装汤料。看中时一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的也很好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的的椰香味。买回来要再注意清洗干净
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