西洋参可以煲什么汤做法

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽恰好有益气的功效,鸽子蛋白质含量很高,但其中很多全是人体必需的氨基酸,不容易身体消化。

打算乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀牲畜好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参温水泡、切片,葱姜洗净、用刀拍破。然后再将乳鸽盛有沙锅内,一并加入清汤、西洋参片、白糖、料酒、葱、姜、白胡椒粉烧开。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。准备着乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后再捞出,滤干水分。将鸡肉分小块装于炖盅中,参加洋参、姜片及其他地方汤料,再注意分配能均匀。盅内加入清水，盖上盖子,盛有已注水的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以下表就行。

3、西洋参炖排骨。准备好牛腱子300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净后，后把排骨放入后汤煲中,加入到足量的水没过排骨。紧接着放入生姜片大火烧开,单位印章转小火煮1小时。后来放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀去掉。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具滋阴清热、滋阴明目的功效,尤宜胃阴不足之用。中医怀疑鹧鸪能养血健胃消食,而现代医学又如果说它有祛痰补脑的特殊的方法作用。

准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别用水洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖慢火熬3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净后,切成两半去杂,定时清理彻底干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅单位印章,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。打算鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,烫的之后洗干净，洗干净之后,据个人口味剪块,的或真接半个放在里面。再把西洋参枸杞一起下入锅中,全部倒入两碗半开水。三个小时就炖再说,加点盐就完了,汤清,吃后口感黏糯!

西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你

5

西洋参猪心汤

材料：猪心半个，西洋参20克，油不能过量，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、猪心半个彻底的洗净后，西洋参准备着好。

2、猪心洗净然后加料酒姜片焯水再洗净后控水捞出备用。西洋参备用。

3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开。后再再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好，1.5小时结束后加入到泡好清洗干净后的枸杞，再炖30分钟参加适量的盐调味。

6

西洋参清炖羊肉汤

原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末不要过量，花椒适量，料酒适量，盐不能过量。

做法：

1、羊肉适量洗干净后焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火烧开小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。

3、最少40分钟就可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗再试一下。

西洋参排骨汤的做法

西洋参和枸杞煲汤，可以不想提高皮肤完全吸收氧气的能力，但是还能够起到美白效果的作用。枸杞子有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，更具滋补肝肾、滋补肝肾的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后绝对不会上火。如果没有火气会增大的人或者夏天，可在水中再算上菊花，这个可以疏风清热、凉血清热明目。

准备材料：

西洋参片3-5克、排骨2根（300克以内）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨不提前请肉铺切成块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡透待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去撇去浮沫，

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放进去汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用鸡蛋。

5、也这个可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用花生。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂清排骨的水，和再入汤锅里的水斗好是是热水，否则不氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质瞬间凝固，很难肉质变老。

2、花旗参最好不要放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不出来滋补效果。

3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，适合我多吃点温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣别放得少。

4、此汤重在喝汤养生，因为排骨一定不要放得太，汤水过于油腻，水的量这个可以下得足一些。