煲汤做菜知识大全！
也许不喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都都很清楚，是因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨注意适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，条板冷水焯一下水去血，水开后滚两分钟，捞出清水洗干净。
接着，锅里后放适量的水，水开盛有所有的材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
是需要，猪骨冷水下锅，焯水消掉血水，水开后滚两分钟，然后捞出冷水清洗干净。
后再，锅里全部倒入适量水，放入大部分食材，煨煮1至一个半小时。
之后，调味，盐少许，即可食用花生。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，可以搭配以内食材煲汤，即可可以不祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记的初来广东，第一次我听说高汤，或是火锅底汤，也可以跟五指毛桃有关系，不由就有一种了无穷的联想，毛茸茸的“毛桃”还能够煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，只不过名字很顺耳，很像我们平时吃的水果，不过不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带具体用法的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实能成熟后，长得很像桃子而因此得名，当然了，它还叫做什么佛掌榕、土黄芪，所以我，五指毛桃和三七、党参一样，我还是一种贵重的中药材。
以前舍友的妈妈经常会煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们挑选五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻下来有淡笑椰香味的，这种五指毛桃的品质比较好。
此毛桃是因为从网上下载椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配搭来煲汤。
毛桃和那些食材炖汤，必须的调料很简单啊，几片姜片去腥即可解决，其中麦兜君最爱的那是五指毛桃最好搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法是真的很简单，老母鸡焯水后浮末，加几片姜，水烧开后，组建五指毛桃后，关小火，还这个可以再一并加入少许枸杞和红枣，煲2个小时以内再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，好似做了神仙一般，哈哈哈哈！~
五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，很早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤能够健脾开胃，去除湿气，润肺止咳护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都特别受欢迎。
菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。
五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，组建1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味再试一下。
菜谱简介春季有湿气，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，也能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少咸宜。
五指毛桃50g，鲜鸡骨草250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml
1、五指毛桃和薏米分别浸泡一段时间约20分钟后用清水洗净
2、用牙刷把土茯苓一层膜的泥刷掉，削皮洗净斩成小块
3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤
4、除盐外，把全部材料和水放入后汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
三、五指毛桃煲乌鸡
材料
乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放坏了中泡15分钟500左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过
3.大火烧开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也是可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样的话就不用什么撇浮沫了)
五指毛桃煲汤大全
五指毛桃乌鸡汤怎么做有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为主要注意材料的美味汤品，猪骨经过焖煮，含有丰富的矿物质胶原蛋白，最好搭配五指毛桃等食材，还能够减少汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道少油腻、滋补养生的汤品。煲粥的过程中，可以不将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放进去煲中，再焖煮1小时，到最后加入适量的盐调味即可解决。
猪蹄含有丰富的矿物质胶原蛋白和多种微量元素，将猪蹄和五指毛桃一起炖煮，大火煮沸后改小火炖煮2小时，即可获得美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为要注意材料煲制的汤品，五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果在内适量的清水一起煲煮，结果加入适量的盐调味再试一下。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳，材料和五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐，合适秋冬季节可食用。
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