西洋参红萝卜煲水鸭汤

夏季要养心 西洋参煲水鸭汤

夏季要养生，四季都应该是特别注意相同的养生方法，养生也是要靠季节性的，注意一点多吃一些调养身心的食物，相对于身体健康是有益的，夏季要调养身心，吃什么呢，下面详细介绍西洋参煲水鸭汤，很合适夏季可食用。

原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：

1、先将西洋参清洗干净后，用刀切成薄片(或敲碎成幼粒)备用;

2、剖杀水鸭，彻底去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用;

3、桂圆肉去除杂质，并用清水略用水洗净;

4、以上底汤预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤;

5、煲一个半小时500左右，加食盐调味。待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

西洋参能益气养阴，清火生津;水鸭能滋阴补血，益胃生津，补而不燥，尤其适合寒湿，虚火过甚之人，被奉为“益血的圣药”。桂圆肉乃益气排毒养颜之妙品，弓术益气养血，心安神益智。三种食品依靠就能益气健脾，宁心益气除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、汗止太多、口干口渴、精力不足甚感适合。所以我说夏季养心中药调理是比较好的选择，不光可以有养血安心宁神的作用，但还是可以缓解疲劳，这对身体健康是有帮助的，同时还可以管用的增强体质，相对于夏季清火是比较不错的选择呢。

关与西洋参煲水鸭汤的具体一点的做法，大家都很清楚了吧，其实这样的一道汤品是很补身的，不单营养丰富，但是还这个可以有滋补身心的作用，对于夏季调养是比较不错的选择，而且还可以不有缓解疲劳的功效哦。

老鸭汤放洋参和干红辣可以吗?

老鸭汤是可以放洋参和干红辣，家庭一般煮汤都这个可以放西洋参的，当然又不能同时放萝卜，是因为萝卜是保持气道通畅的，西洋参是健脾的，相冲了。老鸭汤放西洋参补元气很好哒。

西洋参炖鸭汤做法

西洋参老鸭汤

花旗参性凉味辛，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭性味甘咸性平，能滋阴养胃，健脾利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

食材清单加入到采购清单

1小时以内|切墩(中级)

比较新鲜鸭肉约500g、花旗参约5g

烹饪步骤

步骤1/6

还新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己可以不适当调节肉量

步骤2/6

将鸭肉开水煮两分钟立即清洗干净后、生禽类都建议开水烫一下哦。

步骤3/6

清洗干净后的鸭肉装盘滤水、

步骤4/6

放进隔水炖盅、加入花旗参。我那个花旗参较软、十来片炖不出来烫的味道很甘哦、是可以依据什么自己花旗参来适当调节量的多少、很薄点多放一点。

步骤5/6

加入到1000ml开水、此汤不建议加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面都是放的开水、炖1.5-2小时！

结果一步

调味见意只再加盐就可以了、很喜欢吃淡的人个人建议最好就是不最后放盐、原汁原味的味道更美味！！