煲汤做菜知识大全!
感冒咳嗽饮食上最好就是吃清淡,尽量避免吃凉食。这种五指毛桃汤还没有问题。多喝开水。干咳的病人宜多食新鲜蔬菜、黄豆及豆制品,如萝卜、大白菜、菠菜等,食物宜清淡。咳嗽属虚者,可以用补,但亦宜清补,一定不要厚味峻补,操之过急。建议选用润肺、健肺、行气之物,如百合、大枣、莲子、橘子、核桃、梨、蜂蜜、猪肺、牛肺、羊肺等食物。平时宜多吃水果,如枇杷、生梨、苹果等。
可以不一起煲汤。
石斛五指毛桃熬汤,功效:润肺养肝养肾
石斛有良好素质的养阴生津作用,石斛配搭五指毛桃能滋阴养肾,养润肺腑增加肺部功能,石斛促进调节人体机能,也让人体经络能疏通堵塞,令人体血液还能够算正常地循环。对糖尿病降糖有更加好的减缓作用。
石斛是比较比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液进去,那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好就是拍裂,甚至还加开水搅烂煲汤更好。
五指毛桃更具补益脾胃、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常主要用于治疗脾虚水肿、食少无力、肺痨干咳、夜间盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
五指毛桃属桑科植物,广泛分布粤北山区上,也就生长时于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,不过叶片长有细毛,果实完全成熟时象毛桃时而因此得名,气味辛甘,性质轻柔,香气四溢,一般喂养灵兽后凉干。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以不与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。本品本身清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,健脾祛湿化滞,清肝润肺等作用。无论四季轮回,男女老少皆宜可食用。
五指毛桃
【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差
【简介】
为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum],以根入药。全年初采,清洗干净后晾干。
注:佛掌榕FicussimplicissimaLour.var.hirtaMigo功效另一种前种。
【形态】灌木或小乔木,高1~2米,全株具贴伏短硬毛和红色乳汁。根浅黄色,皮柔韧,有香气。茎粗壮,很少分枝。叶互生,纸质,长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形,成对腋生。花序托熟时由红变黑。
【性味与归经】甘,微温。
【功能与主治】健脾化湿,行气止咳,舒筋活络。用于肺结核咳嗦,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃不和水肿,病后盗汗,白带。
【用法与用量】0.5~2两。
此特产也就生长于深山隐谷处,性平味甘,性质柔和,香气四溢,本品具备清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿气化滞,清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即也可以与猪排骨或猪骨头,这些另外肉类等一齐煲汤,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,无论是初夏秋冬,男女老少两者皆可食用鸡蛋,其风味特色倍受各界人士喜爱。
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