猪肚西洋参汤怎么煲好喝

猪肚汤大全窍门

想吃甜一点的话，有红枣猪肚汤（这个可以能养胃）

材料：猪肚，红枣、西洋参、桂圆、杞子做法：

1。先把猪肚用水清洗干净一下，再用盐来揉捏猪肚当然了要把猪肚转动回来，揉捏半个小时左右后再清洗干净后就就没异味了

2。将猪肚后放开水锅中煮十五分钟，再用冷水冲洗干净．

3。猪肚加红枣、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,高压锅的话要45分钟也可以1个小时，再试一下。

咸的话，有：胡椒炖肚（潮汕菜）

材料：猪肚一个最好就是买还新鲜的）

配料潮州咸菜一小包胡椒粒适量

作法：1。将猪肚这座洗干净，胡椒粒放入猪肚里面。炖到软。也用下高压锅压。

2。将猪肚一角用刀切开让里面的水流不出来，后再将猪肚切成大片，放回原锅。

3。将咸菜洗干净后用手撕一大片回入放猪肚的锅内，调味，煮至沸腾后就可。

想烧汤或是红烧的话，有：油焖猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。

调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

做法：

1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入到鸡汤，调入盐、味精、白糖、生抽王烧透。

3、然后把撒入胡椒粉。

滋养肺肾的“山药炖猪肚”

原料：猪肚150克、山药50-100克。

做法：1、将猪肚清洗干净后切成条或切成小块烧开后改文火炖熟，再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。2、再勤加盐调味，空腹食用，每日1次。

猪肚煲汤的做法大全 猪肚煲汤怎么做好吃

猪肚怎样煲汤比较好吃方法不胜感激：

1、猪肚切小丁备用。

2、取一汤锅，加入适量即可份量外的水煮至烧滚后，将作法1的猪肚块放入后滚水中汆烫约2分钟后拿出、冼净，放入电锅内锅中。

3、白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入到作法2的电锅内锅中。

4、电锅外锅先一并加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关按钮，待电锅开关跃起来，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味去掉。

猪肚汤大全窍门

一般来说，家庭是不弓术烹饪猪肚的，尤其是北方，人们更很喜欢到饭店食用猪肚这个美食。可是在容易干燥的秋天，猪肚更是南方家庭不可缺少的食物之一，毕竟用来猪肚熬汤的话，这个可以去秋季干燥，也有做美容补气血的功效。便饭猪肚汤的做法更加很简单，关键的地方应该是猪肚一定要新鲜的西瓜。

猪肚汤是需要猪肚为通常食材制作成的一道菜品，不属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具备挺好的的滋补作用，是滋补食疗的佳品。

要是在普通猪肚汤的基础上加上其它辅料、调味品，是可以怎么制作出相同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤。

大多数猪肚汤

[原料]猪肚1只，生姜250克。

[制法]猪肚洗净，塞入生姜(剁碎)，节育手术好后后放瓦锅，加水适量即可，用文火煮至熟烂为度，使姜汁侵蚀进猪肚内即成。

[功效]温胃散寒，营养益气。

[适应证]适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。

[尽量]

①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，需要喝猪肚汤(如汤昧太辣，可组建适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，后吃8～12只。

②热证及感染性疾病勿服。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、健脾养胃的功效，适用于气血两虚损、体型瘦弱者食用鸡蛋。

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；应用于虚劳孱弱不堪、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

最为适宜劳伤瘦弱者孕妇食用；比较适宜脾胃虚弱，食欲不佳，大便泄泻血痢者孕妇食用；较为适宜中气不足，血虚坍陷，男子遗精，女子带下者可食用；比较适宜体虚之人小便颇多者食用；比较适宜小儿疳积者食用花生。

1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后再放掉水快开的锅里，经常会来回晃动，不等水开就把猪肚子取出，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、新鲜猪肚黄白色，手去摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。