西洋参可以和菌类煲汤

西洋参石斛羊肚菌虫草可以一炖汤吗

西洋参石斛羊肚菌虫草是可以一炖汤。冬虫夏草是温补之品，石斛是补阳清热生津的药，西洋参是健脾和胃的药。是可以同时用，但前提是在辨证论治的基础上才能用。并非任何人都可以不随便乱是用。不然的话会上火啦的。四十多岁需不要补，得看身体状况，你在就没一丁点检查和辩证的方法的情况下，就轻举妄动秋季进补，不明智。

怎样做菌菇汤

菌汤怎么做才比较好吃？是需要葱下锅后再一并加入菌类有一点炒一下，再加入到水煮开，后再一并加入豆腐，煮开后调味即可解决。

菌菇汤的家常做法窍门

菌菇汤并不有着丰富的营养，是汤中多含多种营养食物，下面我们就来一起看看吧它的做法吧。

杂骨菌菇汤

材料：猪杂骨，三千多种菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒。

做法

1、猪杂骨洗净，锅里水煮开把杂骨放进去焯水后，捞出冲洗干净。

2、将焯过水的杂骨盛有准备着好的锅中，舀入适量的的清水，同时放入后姜葱，料酒，几片西洋参水煮，不多时煮开改小火再煲半个小时备用。

3、半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，一直煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

小诀窍

1.骨头煲汤一定要早就绰水，只不过骨头里面血水比较好多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再熬汤，这样的话煲出去的汤很干净无臭味。

2、煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲不出来的汤都很很清爽，所以我一般会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲不出来的汤就比较油了，这个时候可以配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤应该不会显的太油腻，萝卜它吸收了汤里的油份口感也更加好。

3、汤中的菌菇，可以依据个人的爱好自行最好搭配，可是不见意挑选草菇、香菇这些会影响大汤色的菌菇。

汤中的菌菇，可以不据个人的爱好无法配搭

4、菌菇类时买后，记住先用清水洗净，再盛有盐水中侵泡结束后再就开始做鱼哦。

猪手炖菌菇汤

材料：猪手500克，菌菇150克，葱花适量，黄酒，盐，胡椒粉。

做法

1、先将猪手焯烫洗净备用。

2、后再将猪手放入锅里，加入不要过量的水煮开，转文火炖约90公钟。

3、组建菌菇、适量即可黄酒一直焖煮30公钟至熟透

4、可食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。

蛤蜊干菌菇汤

材料：蛤蜊干一些，白菇一些，口菇一些。

做法

1、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。

2、一并加入白菇和蟹味菇大火烧开。

3、稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些，白菇一些，蟹味菇一些

萝卜鲫鱼菌菇汤

材料：菌菇不要过量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉。

菌菇注意适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉

做法

1、将虾干后放砂锅中加足量水大火烧沸。

2、萝卜切细丝(也可切片)，姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后完全抹干表面水分。

3、锅中多放一些油烧的滚热后，放进去鲫鱼煎至左右两面微焦金黄。

4、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸后的砂锅中大火滚5分钟500左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇再煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花表就行。

结语：以上应该是为大家能介绍的麻烦问下菌菇汤的家常做法，看了能介绍，也许大家对菌菇汤的做法都相当了解了，菌菇汤咋做？依据什么文中的步骤通过自己的口味做一做吧。