石斛西洋参煲汤鸡汤做法

石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右吧的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，然后捞出冲洗干净。

2.葱洗干净打成结，姜切片，药材洗干净。

3.把绝大部分第2步的东西都倒进煲里垫底。

4.再把清洗干净后的乌鸡放上了。

5.加入到没过鸡的凉水。大火煮开，改文火慢炖1个半小时70左右，中途加适量料酒，食之前依据什么口味调入盐。

6.关火收起，摆盘，功亏一篑。

功效：鲜石斛清热生津特强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者比较适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足以者，耳环石斛，生津而不凉寒，以之代茶，开胃健脾。

石斛与玉竹，均有滋阴生津作用，功能另一种。但石斛甘咸而寒，益气有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

石斛炖鸡汤的做法 很滋补的一道汤品

1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为通常食材怎么制作而成的一道美食。做法简单，营养价值极高，极具有滋补功效，合适老人虚人。

2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

3、乌骨鸡洗净，切块，放进去滚水中汆水去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

4、所有的材料后放电锅内锅中，再加水至2/3满，埋入土中锅中，外锅加入到2杯水。煮至开关蹦起，拿出，参加A料调味。

花旗参石斛鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

土鸡四分之一只，300克左右

花旗参一撮，20克左右

石斛4颗

蜜枣2颗

枸杞若干

姜片2-3片

花旗参石斛煲鸡汤的做法

备好料，牛肉块飞水去腥味，最好去肥皮，花旗参如果比较喜欢喝苦味重一点是可以增加数量。

飞水，1分钟

所有材料盛有炖盅加完水，离炖盅顶端边缘1cm500左右，我记录了一部分鸡皮，所以才组建水之前有一些油花，如果不很喜欢鸡油的也可以把鸡块的油和皮全可以去掉。

这一次丢给电炖盅，3个小时，咕嘟嘟，就可以喝了

3个小时炖好之前，放盐。那个炖盅是6碗汤量，一家小几口够够啦

完美特别好喝

小贴士

西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少皆宜的中级保健品。西洋参具高补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及美容养颜等功效。现代医学研究可证明，西洋参本身抗疲劳、抗衰老、抗休克、增强思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及可以改善心血管功能等作用。花旗参只不过补脾功效不如你红参和白参，但是却的很柔和，适合更广泛的人群较长时间服药。

石斛性性平味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。应用于阴伤津亏，口干心烦口渴，食少恶心想吐，病后虚热，目暗暗有。

花旗参石斛煲鸡汤，最适宜气肾阳虚有火、肺热燥咳、气少少气懒言、四肢困乏、烦燥易怒，滋阴补气。