煲汤做菜知识大全!
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来又一阵椰子香,很奇异!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味表就行。
客家人自古以来,有采收五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值丰富具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲不振、贫血,胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
能治疗:风湿关节痛.周身骨痛.肩周炎.颈椎炎.网球手.类风湿.椎间盘突出.膝盖疼.脚跟痛.痛风症等:
注:骨质增生(即生骨刺)另加半两含羞草十碗水煲成四碗水分五天饮,一星期煲一次,四次为一个疗程。
应少吃:竹笋.榄角.糯米。最好一生都不吃
1、五指毛桃+黄芪:五指毛桃和黄芪外,再选择类型不要过量的地骨、红枣、桂圆和枸杞,接着龙骨焯水后加入锅中,再放进去前面一些食材,先用大火烧开完了,再用小火慢慢的的炖一个半小时70左右,最后加入一点调味盐就可以了。这道汤味道鲜美,还还能够补中益气,对保持身体健康的调理好太好。
2、五指毛桃+茯苓:茯苓的功效我们也很不清楚的,将其和党参、五指毛桃和红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中,同时是大火烧开小火炖煮一个小时后就能可食用了。它都能够补气血,也能可以提高我们的免疫力。从整体效果来看,它这对改善体虚有挺好的的效果。但是记住了,猪大骨是是需要焯一下水的,否则不影响不大味道。
3、五指毛桃+赤小豆:赤小豆能去湿气,同时也能提升到一定的健脾效果,这一点跟五指毛桃有相似性,也有互补性,因此这座的效果一定会更好。从中医的角度对于,如果再向其中参加一点薏米,那么它的祛湿效果又会更为强大。
不会相信不喜欢煲汤的朋友,对五指毛桃都比较比较熟悉,是因为它是生活中主要用于煲汤的中药材,有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料:龙骨不能过量,五指毛桃,黄芪,红枣枸杞,姜2片,圆肉,盐少许。
做法:
必须,地骨冷水焯烫去血,水开后滚两分钟,捞出清水洗干净。
然后把,锅里后放不要过量的水,水开放进去所有的材料,中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后,炖好后放入盐调味,味道鲜美,气味芬香。
材料:猪骨,党参,红枣枸杞,茯苓,盐少许。
做法:
简单,猪骨冷水下锅,焯烫去掉后血水,水开后滚两分钟,捞出沥干冷水清洗干净。
接着,锅里舀入适量水,放入全部食材,小火慢煮1至一个半小时。
到最后,调味,盐少许,即可食用花生。
Ps:五指毛桃味辛甘,性平,微温,更具益气补虚,最好搭配以下食材煲汤,即可可以祛湿健脾,补气血,且是一道美味的养生汤。
你记得初来广东,第一次好像听说高汤,或者火锅底汤,可以不跟五指毛桃有关系,不由就出现了无限联想,毛茸茸的“毛桃”又能煲汤呢?
此毛桃非彼毛桃,只不过名字听起来像,很像我们平时吃的水果,当然不是。
此毛桃生在在南方,是广东一带具体用法的煲汤材料,五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指,待果实成熟后,长得很像桃子而因此得名,至于,它还叫做什么佛掌榕、土黄芪,所以,五指毛桃和三七、党参一样,我还是一种珍贵之物的中药材。
以前舍友的妈妈经常会煲五指毛桃汤,舍友妈妈教我们选定五指毛桃一定要选果实是棕黄色的,闻站了起来有淡淡椰香味的,这种五指毛桃的品质好一点。
此毛桃毕竟从网上下载椰香味,可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等可以搭配来炖汤。
毛桃和那些个食材煲粥,不需要的调料很简单啊,少许姜片除腥再试一下,其中麦兜君最爱的那就是五指毛桃可以搭配老母鸡煲出的高汤,那个叫汤鲜味美啊!
制作方法是真的很简单点,老母鸡焯水后撇去浮沫,加几片姜,水烧开后,参加五指毛桃后,关小火,还这个可以再一并加入少许枸杞和红枣,煲2个小时70左右即可,煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美,喝一口,清甜爽口,仿若做了神仙一般,嘿嘿嘿嘿!~
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