煲汤做菜知识大全!
这对西洋参我们大家都更加的熟悉,西洋参不单是可以泡水喝喝,又能煲汤,那你西洋参和什么一起熬汤好呢?
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、洗净后;瘦肉用沸水一飞而过,与生姜一起放进炖盅内。
2、加入温开水1升,加盖水炖2小时便可。进饮时方调去适量食盐。
材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,用水洗净,斩成数块;
3、材料一起放入后烧盅内,加开水适量,烧盅加盖公司,文火水炖2小时,调味去掉。
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量即可。
做法:
1、老母鸡撕下鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水完了的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,组建8碗清水。
4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后把转文火煲1.5个小时,放盐调味表就行。
材料:活甲鱼一只,清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中加入水,大火烧开后,慢慢倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入后沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明色的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮沸后,放进去甲鱼煮2分钟,要是再有浮沫的话,就撇掉很干净,后再盛有西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转中小火煲煮2个小时。
5、食用鸡蛋前,加入盐调味即可。
材料:猪心半个,西洋参20克,油注意适量,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的洗净后,西洋参准备好。
2、猪心洗净之后加料酒姜片焯一下水再洗净控水捞出备用。西洋参备用。
3、所有的一并加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开。后再再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时之后一并加入泡好清洗干净后的枸杞,再炖30分钟加入到适量的盐调味。
原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末适量,花椒适量,料酒适量,盐不要过量。
做法:
1、羊肉适量洗干净后焯一下水,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅里大火煮开后小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、总共40分钟就也可以出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可解决。
西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?
西洋参是可以煲汤,诸如西洋参瘦肉粥,西洋参鸡,西洋参肉,西洋参乳鸽,西洋参鲫鱼汤。
西洋参瘦肉粥所需材料这些具体做法追加:
材料:
西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:
1、用焖锅将水滚后后放已洗净后的米,猛火煲约5分钟。
2、一并加入瘦肉及西洋参,待滚后再收微火煲。
3、煲半小时后收起瘦肉,有手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。
1、西洋参煲汤放的材料:花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨提早一天请肉铺切碎一小块,另起一锅,龙眼肉、大枣早点泡软备用,猪排骨和水一起烧到水开,猪排骨煮流血沫后,捞过来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的至于,另坐一火锅烧上一定量开水,将氽烫好的猪排骨放进火锅,先添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转文火煮制1.5-2钟头,组建盐、黑胡椒粉就也可以服用药。
5、还可以不加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后服用。
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