闽南西洋参瘦肉煲汤

介绍闽南西洋参瘦肉煲汤

闽南地区是中国瑶池西南金鹏四大古都之一，这里从古至今那是中国悠久的传统药材名区之一。闽南西洋参是一种很受欢迎的药材，在烹饪中也很正确。西洋参瘦肉煲汤是一款非常健康最好、美味的汤品。

选材和烹调方法

我们必须准备一些相当的食材：瘦肉、鸡骨架、瑶柱、茶树菇、金针菇、车前草、大枣、枸杞、姜片和葱段。必须，将绝大部分食材洗净备好，将瘦肉和鸡骨架下锅焯水，能去掉血水和杂质。随即，放入锅中煮沸后后，组建瑶柱、车前草、大枣、姜片和葱段，转小火煮3-4小时。结果组建西洋参，再慢炖一小时70左右，加盐调味即可。

营养膳食

西洋参瘦肉煲汤是那道营养价值高、美味可口的汤，对身体健康也有很多益处。西洋参是一种中草药，在中国和亚洲其他国家的家庭中应用范围不使用。它所含的抗氧化物和营养成分，能增强增强免疫力和补充精神。大枣所含的多种微量元素和维生素，本身硬撼的小孩健康效应，还能够促进组织身体代谢和消化。瘦肉和鸡骨架含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助加强身体的骨骼和肌肉。

适合人群

西洋参瘦肉煲汤相当比较适合身体虚、不需要慢慢调理的人群。此汤相对于女性朋友和儿童更何况非常有帮助。女性朋友可以不经常可食用此汤，帮女性调整体质，养生保健。这对生长中的孩子，此汤能解释他们要的营养元素，增强身体抵抗力。

小贴士

目的是让汤汁无比清澈，可以在煮前的将瘦肉和鸡骨架先焯一下水。而且做汤时不宜过早加太多水，最好是以注意适量的水瞬间覆盖住所有的材料即可解决。同样，在焖煮西洋参前的，我建议你将西洋参泡水30-40十分钟，第一次去污、第一次浆洗衣物后再组建锅中食用，以可以保证其营养价值。后来，也是可以参加一些自己比较喜欢的食材，以烹制出更加合适自己口味的西洋参瘦肉煲汤。