西洋参鸡肉煲汤夏天

夏日补气佳品——西洋参鸡肉煲汤

随着气温升高，夏季也蓝月帝国了调养身体的好时节。而在这样的季节，西洋参鸡肉煲汤是两道颇佳的补气佳品，不光可以提高身体免疫力，还有助益气补虚。下一步，我们很快就会具体一点介绍西洋参鸡肉煲汤的营养价值和制作方法。

西洋参—益气健脾的补品

西洋参的营养价值非常高，其中的人参总皂甙、人参酸等活性成分有肯定的生物活性，能够提高身体的免疫力和抗疲劳能力。正因如此，西洋参是更加理想和目标的药膳材料。在夏季调养身体时，选用比较西洋参以及比较多材料，会有许多确实不错的效果。

鸡肉煲汤—益肺补虚的中药煲汤

以及一种温补中药材，鸡肉具备滋阳益气、滋阴补肾的食疗作用，都能够补肺补脾、滋养身体，让人精力充沛。与西洋参配起来不使用，更是可以加强营养效果，让夏季调理身体极为不通畅。

煲汤制作方法

将一只鸡洗干净后，切成小块；冬虫夏草、红枣、枸杞、新鲜地黄、桂圆、西洋参等药材洗净备用。待水沸腾后，将鸡肉放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出沥干沥干；随即将西洋参和那些药材一同放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火炖2-3小时再试一下。

如何食用

煲汤的原则是少油少盐，多汤少料，鲜味为主兼顾，不如在喝的时候加入到一些鲜香，增强口感。在食用时，应当及时尽量减少吃过于生冷食品，最好配搭一些非常有帮助被消化的小菜，增强营养吸收。

西洋参鸡肉煲汤是那道非常适合夏季调理身体的面食，不单口味鲜美，不过太简单易做，具详细的保健效果。如果能大家可以在夏季是有一段时间帮一下忙这道美食，让身体更加健康！