煲汤可以放西洋参

西洋参的功效

西洋参是一种名贵的中草药，只不过它有着多种功效，被人们广泛应用于药膳和健康药物调养中。西洋参具高滋阴补阳、抗氧化、调节免疫系统等多种作用。加入西洋参煲汤，都能够让汤非常补身，具备当然的药膳功能。

如何选购西洋参

在烹饪过程中，我们需要选择好的西洋参。好的西洋参质地细腻，且有的确的气味。当我们去摸西洋参的时候，应在是温热的，如果没有才发现其表层有一些绒毛，那么就那就证明它是优质的。在买品牌的时候，我们要选择乾净、无杂质的西洋参，尽量避免在熬汤的过程中会影响汤的质量。

西洋参的食用方法

西洋参在烹饪过程中，有完全不同的加入。要是是要在煲汤中组建西洋参，是需要将西洋参泡开，后再用热水清洗干净。然后把将其一并加入煲汤中，煮开后使用小火慢炖。如果是要自己制作西洋参糊，可以将西洋参磨成粉末，接着参加少量的清水，搅拌均匀后就可以不一并加入汤中了。在食用过程中，我们这个可以依据自己的口味，适量即可加入到其他食材，怎么制作出完全不同味道的汤品。

煲汤放西洋参的建议

煲汤放西洋参的时间和量不需要依据什么具体一点的情况而定。如果不是是要制作滋补汤品，可以在煲汤过程中加入到2-3片的西洋参，用小火慢炖。如果没有是要一并加入别的药材，可以不据药材的功效和自己的需要来选择搭配。在炖鸡的过程中，是需要注意一点完全控制好火候，以免汤的口感受到影响。

西洋参煲汤的层次感

参加西洋参后，煲汤会更加浓醇。不过，西洋参的滋补作用，都能够让煲汤所完全呈现出的口感更富层次感。相成于西洋参的滋阴补阳，煲汤后所能得到的营养价值会更高。况且，西洋参在汤中的作用，能以至于汤的味道更加鲜甜，适量食用花生又能解决彻底改善人体的免疫系统。