石斛西洋参骨头煲汤的做法

介绍

石斛西洋参骨头煲汤是一种营养丰富，更有益健康的汤品。这道汤所含的蛋白质、钙、磷和多种维生素，是一款尤其适合女性和老年人的营养滋补品。

材料

石斛、西洋参、猪骨、姜片、盐等。

步骤

1、将猪骨用开水焯一遍，用清水再水清洗帮一下忙，去除血沫。

2、将焯好的猪骨放到清水里，再一并加入一些姜片。用大火煮开撇去浮沫。

3、一并加入石斛和西洋参，一直用中小火煮3小时以内。

4、加入盐调味再试一下。

注意事项

1、煲汤时要先焯一遍猪骨，可以令汤的质量更好，口感更爽滑可口。

2、煲汤时间要相当长，才能令石斛和西洋参进一步激活出它们的营养成分。

3、煲汤时火候要价格适中，不能不能过大或是过小，不然会会影响汤的口感。

营养价值

石斛、西洋参和猪骨都是的很有营养的食材，石斛是可以滋阴润燥，清热解毒，西洋参也可以补气养阴，补气补血身体，猪骨则有滋补骨髓、润滑关节的效果。这道汤富含蛋白质、钙、磷和多种维生素，可以帮助提高免疫力，慢慢改善皮肤质量，促进健康的骨骼生长。

石斛西洋参骨头煲汤是一道巨大简单易学，味道美味健康的汤品。它的营养价值非常高，是一款不光比较适合女性和老年人的滋补品，又是家中营养汤品的好选择。