西洋参和龙骨煲汤可以吗

西洋参和龙骨煲汤的功效

西洋参和龙骨煲汤是一道非常受欢迎的中药材料煲汤。西洋参和龙骨应该有很多营养价值，偶尔会可食用也可以起到保健作用。西洋参更具滋阴润燥、清火除热等功效，而地骨具有安神、坚骨强身等作用。

西洋参的营养价值

西洋参中所含的多种营养成分，如三萜皂甙、多糖、凝集酸等。三萜皂甙是西洋参中的主要最有效成分，本身免疫调节、抗肿瘤和镇静作用。多糖是西洋参的特殊成分，具备免疫调节、增强免疫力的作用。散逸酸有相对较大的抗菌作用，可以不最有效地杀死细菌。

龙骨的营养价值

龙骨是更具中枢镇静作用的药物，比较多所含的硅酸钙和氟化物等成分。硅酸钙是骨骼的重要的是成分之一，是可以指导魔兽维护骨骼健康。氟化物也可以提高牙齿的硬度，预防龋齿。

如何煮西洋参和龙骨煲汤

煮西洋参和龙骨煲汤时，不需要将西洋参、龙骨、生姜和鸡肉等材料盛有深度适宜锅中并组建足够的水，再用文火煲煮数小时，待到汤汁时变混浊即可解决。煲汤建议最好选择不锈钢、瓷质和玻璃等高档次水壶。此外，在煲汤过程中千万不能加入到盐或其他调味料，防止影响药效。

煲汤的注意事项

在炖鸡的过程中，需要注意达到适当地的温度和时间。要是锅温过低或煲的时间过长，会倒致营养成分的流失。而，对此建议使用药材的汤，建议在医生的指导下通过食用鸡蛋，万一会出现不良反应。到最后，煲汤后汤渣一定会没法直接丢弃，这个可以加入以外食材，如菜肉炖排骨、什锦面等制成美食。