西洋参跟生姜煲汤

西洋参跟生姜煲汤的营养价值

西洋参是一种营养丰富的植物，其中所含的极为丰富的多糖体、皂甙和黄酮类化合物。而，生姜也一种富含活性成分的食材，所含的姜辣素、姜黄素等多种物质。西洋参和生姜两者配起来在一起煲汤，还能够可以提供更多的营养物质给身体。其中，西洋参可以提高身体免疫力、慢慢改善心脏病和糖尿病等疾病，而生姜则可以活血化瘀、消炎止痛等功效。

步骤1. 制作食材准备

是需要，我们不需要准备好好煲汤所需的食材，除了西洋参和生姜。一般来说，隔一段时间怎么制作煲汤的时候，我们可以准备着100克的西洋参和40克的生姜。

步骤2. 切成片

准备好食材结束后，我们是需要将西洋参和生姜都切成片状。这时候，我们也可以选择不使用刀具，也是可以在用一些辅助工具，如擀面杖等，来将食材切成尽量多的大小。

步骤3. 烧开水

下一步，我们要将切好的西洋参和生姜放入锅中，加入适量的清水，后再烧开水。特别注意，烧开水的过程中是需要将水煮沸，那样的话才能比较有效其他提取食材中的有效成分，令营养物质更很易被人体吸收掉。

步骤4. 煮汤

水开了后，我们需要将火候转小，然后把继续烧汤，直至西洋参和生姜的味道浓郁。这个过程好象需要20-30几分钟70左右，如果不是要十分浓稠时的味道，也可以适度地缩短烧汤的时间。

西洋参跟生姜煲汤是一种很好的滋补食品，可以可以提供身体所需的多种营养物质，同样的也有很多的功效。只不过，在怎么制作煲汤的时候，我们必须再注意水的质量，另外要注意火候，那样的话才能可以保证汤的味道非常浓郁，也极其和健康。