西洋参 腱子肉 煲汤

西洋参：一种珍贵的草药

西洋参，又称北美参，是一种珍贵的草药，它原产于北美洲，这个可以被主要是用于烹饪和药用。西洋参富含相当丰富的人体所需的营养素，如人参皂苷和多种维生素。西洋参还有助调节平衡体内循环系统的功能，增强免疫力和提高身体抵抗力。鲜或较干燥的西洋参根可以应用于煲汤，是一种美味又有营养的美食。

腱子肉：肉质细腻有韧性

腱子肉是牛肉的一种，与其他肌肉相同，它富含天然胶原蛋白和弹性蛋白。腱子肉肉质细腻，有韧性，而煮制进去的肉质极其香嫩可口。

煲汤的做法

煲汤是一种滋补的饮品，可以营养全面。炖汤大多数在用的是长时间煮制，使其中的营养物质进一步激活，肉质变的十分鲜嫩可口。熬汤的做法的很很简单：将西洋参和腱子肉放入清水中，加入葱姜适量的料酒，用慢火熬煮2小时至3小时，去添加适量的盐调味再试一下。

煲汤的营养价值

煲汤具高很高的营养价值。腱子肉是所含的胶原蛋白和弹性蛋白的肉类，都能够帮助增加人体骨骼、肌肉的稳定性和弹性，同样增强皮肤的质量和弹性。西洋参含有什么人参皂苷和多种维生素，这个可以助于调节平衡体内循环系统的功能，提高身体的免疫力和抵抗力。

煲汤的适用人群和注意事项

煲汤的适用人群很广泛，尤其是相对于身体虚弱、长期疲劳、面色无华和食欲下降的人。可是，需要注意的是，煲汤应该是在和健康的基础上进行。而，煲汤的时间最忌过长，以如何防止营养成分损失。还估计控制盐的用量，以尽量的避免对身体的损伤。