西洋参片煲鸭汤

西洋参片煲鸭汤——美味佳肴

鸭肉是所含的蛋白质、矿物质和维生素B的营养丰富的食品，而西洋参则被奉为“草中之王”，具备柔润补虚等功效。将两者结合，便成了那道美味又补充营养的西洋参片煲鸭汤。

材料准备

怎么制作西洋参片煲鸭汤需要准备的材料有：鸭肉、西洋参片、淮山、枸杞、莲子、红枣、盐和清水。这些配料甚至在超市里都也可以买的到，相当方便些。

制作方法

1.首先，把鸭肉放进热水锅里烫水，彻底去除血沫后撇去水，备用。

2.把冼净的淮山切成小块，把莲子洗净后，红枣割成两半，枸杞洗净备用。

3.将煲汤锅清洗干净后，倒入水适量清水，用猛火烧开后放入煲汤配料。是需要盛有鸭肉，接着是淮山、莲子、红枣、枸杞和西洋参片。

4.把火调底，慢慢炖煮，起码必须煲2小时以内。后来加入适量盐表就行。

营养丰富

西洋参片煲鸭汤含有丰富维生素B、纤维素、矿物质和蛋白质等，被如果说是改善免疫力、缓解疲劳和治疗缺铁性贫血的身体的营养佳品。

其中，鸭肉富含高质量蛋白质、氨基酸、铁、钾等矿物质；西洋参则被人誉“益气润肺、滋阴润燥”的完全天然滋补品，可帮抵抗肌肉疲劳、缓解秋燥等不适症状。

温馨提示

西洋参片煲鸭汤味道鲜美，但也必须特别注意一些事项。简单的方法，煲汤要充足时间，像是大概不需要煲2小时不超过才能让汤汁味道更浓厚；比如，鸭肉容易挤压消化系统，因为肠胃不好的人最好不要少食用花生；后来，炖汤的过程中要每天都加水后，以能够防止汤汁煮干。

西洋参片煲鸭汤美味又营养，是一道巨大比较适合家庭食用的佳肴。只是偶尔来一次，滋补身体，为自己和家人打造两个健康美味的餐桌。